Oglejte si nekaj najbolj priljubljenih pivovarn v San Diegu in v prihodnosti načrtujte iskanje po gostilnah.

Metodologija: Vzorčili smo nekaj najboljših in najbolj priporočljivih pivovarn s številnih strokovnih in uporabniško ocenjenih spletnih mest, vključno s RateBeer, Yelp, TripAdvisor, Beer Connoisseur in Beervana. Upoštevali smo tudi pivovarne, ki so bile predstavljene v drugih publikacijah. Čeprav spodaj naštete pivovarne niso nujno uvrščene, ima vsaka svojo posebnost, ne glede na to, ali gre za pritrjeno restavracijo, nagrade in nagrade, oglede in degustacije, zanimiv prostor, edinstven način priprave piva ali lokalno priljubljene zvarke. Vse pivovarne imajo sedež ali sedež v San Diegu in na območju podzemne železnice San Diego, vključno s San Marcosom in Escondido, saj so bile nekatere priljubljene pivovarne ustanovljene v San Diegu in so se od takrat preselile na območje okrožja San Diego.

Podjetje za pivovarstvo z balastno točko

Začetek leta 1996, Predstikalna točka je namenjen eksperimentiranju s tehnikami in raziskovanju različnih sestavin njihovega piva. Njihova IPA z zlato medaljo je tako rekoč njihov kruh in maslo, imajo pa tudi vrsto sezonskih in poskusnih zvarkov, kot sta Brut IPA in Lubenica Dorado. Pogosto prirejajo prireditve v svoji degustacijski sobi in so znani po tem, da imajo značilne umetniške etikete steklenic, ki jih je ustvaril Paul Elder.

Pivovarna AleSmith

To podjetje je ponosen na svoje skromne začetke. AleSmith, ki se je začel v majhnem komercialnem prostoru v San Diegu, ki ga je ustvaril en sam blok, je za svoje zvarke navdihnil evropske okuse. Njegova najnovejša, moderna pivovarna, nenavadno na AleSmith Court, ima največjo degustacijsko sobo v mestu in sistem za pripravo piva, ki lahko letno izčrpa več kot 100.000 sodov. Podjetje je v preteklih letih uživalo številna priznanja in nagrade, zlasti za svoj Speedway Stout s starostjo, ki ima neverjetnih 12 odstotkov ABV.

Sodobni čas piva

To dokaj eksperimentalno podjetje je znan po svojih okusnih hibridih ali tako imenovanih kašah v slogu otoka zdravnika-Moreauja. Podjetje, ki je v celoti v lasti zaposlenih, je dobilo ime po utopični skupnosti iz 19. stoletja (danes znani kot Brentwood, Long Island). Ima veliko sezonskih piv, ki se vrtijo, posebne seje in stare priljubljene, ki so vedno na voljo. Ta pivovarna je tudi pražarnica kave, tako da lahko pivci piva in ljubitelji kave poiščejo svojo pivo.

Mikkeller Brewing San Diego

Ta svetla in barvita pivovarna in degustacijska soba je mogoče najti na dveh lokacijah v San Diegu: Miramar in Little Italy. Dansko pivovarsko podjetje je prvotno sodelovalo z družbo AleSmith Brewing Company, da bi pridobilo svojo pivovarno opeke in malte v San Diegu in izdelalo nove zvarke z uporabo 30-sodnega pivovarskega sistema AleSmith. Poleg tega, da imajo v meniju lastno paleto unikatnih zvarkov, so točilnice Mikkeller prijazne do psov in otrok, tako da lahko celotna družina tam uživa v kakovostnem času.

Pivovarna Beaver Beaver

Če se lahko izognete nenavadnemu imenu, boste tukaj našli nekaj okusnih obrtnih piv (in veliko bobrovskih besed). Ta čudna pivovarna vse kaže na dobre jeze, kot piše, zato imajo vsa piva podjetja, od njegovih svetlo blondastih alejev do močnih starkov, dodaten odmerek. Podjetje vsebuje veliko zanimivih kombinacij okusov, kot so mehiško čokoladno maslo iz arašidovega masla, kava z okusom Tastes Like Space in sladni lager, ki je očitno blagega piškotnega okusa.

Longship pivovarna

Navdihnjeni z zgodbami nordijskih Vikingov, ta pivovarna specializirano za drzne, močne in edinstvene okuse. Pravzaprav je veliko njegovih zvarkov poimenovano po nordijskih bogovih in mitskih figurah, kot so Loki's Wit, Odinson, Asgard Ale, Ragnabock. Če ste ljubitelj nordijske mitologije ali Maščevalci , zagotovo boste cenili njihovo degustacijsko sobo. Podjetje večinoma pripravlja klasične, belgijske pive, ki potešijo žejo, ob torkih pa ima priljubljeno nočno stvar.

Pivovarna North Park

Prva stvar, o kateri bi morali vedeti to podjetje je, da je njegova degustacijska soba velika, lepa in zagotovo kraj, kjer bi radi preživeli popoldne. Ogromen, 9000 kvadratnih metrov velik prostor pušča dovolj prostora za širjenje in preizkušanje nagrajenih piv te pivovarne, kot je Hop-Fu! IPA, najbolj nagrajeni homebrew recept v zgodovini. Imajo tudi sosednjo kuhinjo, ki jo vodi podjetje Mastiff Sausage Company, kjer strežejo povišane klasične jedi, ki so odlične za kosilo, malico in večerjo - in popolne s pinto.

Čisti projekt

Predani trajnosti in čistim, kakovostnim sestavinam, ta pivovarna je začel par SoCal, ki je potoval v Kostariko, preden se je naselil nazaj v San Diegu. Ne samo, da izdelujejo fino pivo, ampak ta pivovarna podpira tudi lokalne neprofitne organizacije. Torej, lahko pijete pivo in tudi dobro delate. Njihov seznam topov vsebuje dobro mešanico klasičnih okusov in eksperimentalnih možnosti, vključno s pivom z jagodami, hibiskusom, čokolado in papriko.

Pivovarna Karl Strauss

Ko prideš k ta pivovarna , ne dobite samo degustacijske sobe - dobite tudi neverjeten pivski vrt, v katerem boste želeli ostati celo popoldne. Podjetje za pivovarstvo, ustanovljeno leta 1989, ponazarja življenjski slog južne Kalifornije s svojimi osvežilnimi zvarki in sproščenim vzdušjem. Priznana je tudi kot ena prvih pivovarn, ki je začela sceno craft piva v San Diegu.

Pivovarna Societe

Mnogi domačini vam bodo to povedali to mesto je znan po pripravi nekaterih IPA-jev. In verjetno je njihova pozornost do podrobnosti in predanost doslednosti tisto, zaradi česar so njihove zvarke tako dobre. Ta pivovarna ima popolnoma opremljeno degustacijsko sobo in oglede pivovarne, napolnila pa bo celo gojitelja, ki ga boste lahko odpeljali domov.

Stone Brewing

Res je, da Stone Brewing ima nov dom v Escondidu, ki je nekoliko zunaj San Diega, vendar ima podjetje še eno lokacijo na postaji Liberty v mestu. Ljubitelji piva so bili destinacija povsod po izidu slavnega Arrogant Bastard Ale in Imperial Russian Stout. V preteklosti ga je RateBeer ocenil kot najboljšo kalifornijsko pivovarno in najboljše mesto za pivo, poleg tega pa ima pivovarno impresivno restavracijo in čudovite vrtove. Ogled nepremičnine ne bo razočaral.

Port Brewing Company / Izgubljena opatija

Port Brewing Company je znan po tem, da proizvaja kakovostna, klasična kalifornijska obrtna piva, toda Izgubljena opatija gre za poklon tradicionalnim belgijskim zvarkom - vse do srednjeveških menihov, ki so jih pripravljali. Ta pivovarna je prežeta s cerkvenimi temami, saj je eno od svojih lokacij poimenovala The Confessional. Najbolj priljubljena je po kisli račji račji gozdi, Framboise de Amorosa in Deliverance (mešanica žganja in enega od njihovih močnih zvarkov). Tehnično je obrat v San Marcosu, vendar še vedno znotraj okrožja San Diego. Poleg tega je lokalna najljubša.

Podjetje Alpine Beer

Nahaja se v kraju Alpine, vzhodno od San Diega, to podjetje je ena izmed najbolj priljubljenih pivovarn na območju San Diega. Leta 2015 je RateBeer to pivovarno razglasil za šesto najboljšo na svetu, Keene Idea Double IPA podjetja pa je priljubljena na BeerAdvocate. Poleg njihove degustacijske sobe ima Alpine tudi priložnostno pivnico z imenom The Pub, ki streže klasično udobno hrano, ki se dobro ujema s pintom.