Po letu dni, ko ste se zbrali in ostali doma v večje dobro, je čas, da se pripravite na eno epsko vrnitev na potovanje.
Tu smo, da proslavimo vse prihodnje dobro, ki prihaja, vključno s ponovnim odprtjem meja in ponovnim načrtovanjem, skupaj z vsemi novimi epizodami našega podcasta, Pojdimo skupaj , ki poudarja, kako potovanje spreminja način, kako vidimo sebe in svet.
V prvi sezoni je naša pilotka in pustolovska gostiteljica Kellee Edwards poslušalce seznanila z različnimi globusi, ki so nam pokazali, da popotniki prihajajo v vseh oblikah in velikostih ter iz vseh družbenih slojev. Od prve temnopolte ženske, ki je potovala v vsako državo na Zemlji, do moškega, ki je na invalidskem vozičku prikolesaril do Machu Picchuja, smo spoznali nekaj neverjetnih ljudi. In zdaj, v naši drugi sezoni, smo se vrnili, da vam predstavimo nove ljudi, nove kraje in nove perspektive.
V naši najnovejši epizodi Edwards klepeta z nagrajeno kuharico James Beard Mashamo Bailey in njenim poslovnim partnerjem Johnom O. Morisanom o njihovi restavraciji The Grey, nekdaj ločenem avtobusnem terminalu Greyhound, in pomembnosti povrnitve takšnih prostorov.
„Avtobusni terminal, v katerem je The Grey, ta zapuščeni avtobusni terminal Greyhound je bil na jugu in v Savani neverjeten primer prostora z umetniško opremo, teh pa je bilo zelo malo. Treba ga je bilo ohraniti, zato sem se odločil, da bom prevzel projekt ohranjanja tega zapuščenega avtobusnega terminala Greyhound leta 1938, «pravi Morisano. 'Takoj ko sem zaprl zgradbo, mislim, da je ta skrivnostna želja, ki sem jo imel večino svojega odraslega življenja ... začeti se ukvarjati z restavracijami in biti restavrator ..., takoj zavrela iz mene.'
Notranji restavracijski prizor The Grey v Savannah, GA Zasluge: Chia Chong
Morisano pa pravi, da je stavbo morda imel, a kuharja ni imel. Zato je Mashami napisal pismo, v katerem je prosil, naj se sestane. Sprejela je, ostalo pa je zgodovina restavracij.
Toda za Mashamo je njena restavracija več kot le slastni grižljaj. Gre za praznovanje vsega, kar Savannah ponuja, in dvigovanje vseh, ki so okoli nje.
Črno, belo in sivo: zgodba o nepričakovanem prijateljstvu in ljubljeni restavraciji Mashame Bailey in Johna O. Morisana Zasluga: z dovoljenjem Ten Speed
„Mislim, da je Savannah rada tiho in všeč ji je majhnost. Z razširitvijo pristanišča in samo mesta na splošno mislim, da raste. Mislim, da želim s to hrano spregovoriti, da se širi in da je posvetna. Tu je veliko bogate, globoke zgodovine, «pravi. 'Veliko je temno, vendar ni vse temno. Lepo je razkriti vse, dobro, slabo in grdo, s hrano. Mislim, da če lahko z restavracijo pomagamo ohranjati lokalna podjetja tako, da kupujemo hrano in podpiramo lokalne kmetije ter smo samo del lokalnega gospodarstva, mislim, da je to mesto res v tem vzorcu rasti, ki se mu ne morejo več izogniti. '
Še več slišite od kuharja Baileyja, Johna in Edwardsa o jugu, The Greyu in še več Pojdimo skupaj , na voljo dne Apple podcasti , Spotify , Player.FM in povsod so na voljo poddaje.