Torej, kaj sploh je kraljevska torta?

Tradicija priprave in postrežbe kraljevskih tort dejansko sega vse do nastanka samega Mardi Grasa. Čeprav lahko Mardi Gras povežete z dnevom parad in zabav, je to pravzaprav del večje sezone, ki traja več mesecev.

Danes se praznik Mardi Gras (znan tudi kot karneval) običajno praznuje z dvotedenskimi praznovanji, ki vodijo do glavnega dogodka na debeli torek, vendar se uradna sezona tednov začne 6. januarja, ki je v krščanski tradiciji znano kot Epifanija. Epifanija praznuje 12. dan po božiču, ko naj bi trije kralji dejansko prišli do otroka Jezusa - zato se sladica imenuje 'kraljeva' torta in zakaj je v njej skrit majhen dojenček.

Po navedbah Manny Randazzo King Cake ta povezava se odpre v novem zavihku , pekarna je bila izvoljena za enega najboljših proizvajalcev kraljevskih tort v New Orleansu, tradicijo kraljevskih tort so v Ameriko v Francijo prinesli v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja - vendar v njej ni bil vedno otrok. Danes boste v svoji torti verjetno našli plastičnega otroka, a ker drobne lutke niso bile vedno široko dostopne, so se tudi v torti pojavili kovanci in fižol.

V štiridesetih letih je bil pek Donald Entringer utrdila tradicijo baby-in-the-cakeTa povezava se odpre v novem zavihku ko se je do njega obrnil potujoči prodajalec s ponudbo majhnih porcelanskih lutk. Entringer je začel porcelanske lutke peči v svoje kraljeve torte in tradicija se je rodila. Ko mu je zmanjkalo keramičnih dojenčkov, je sledil vodstvu svojih kolegov v New Orleansu in se preusmeril na dojenčke iz plastike - in peki se od takrat niso več ozirali nazaj.

Kaj pomeni, če najdete otroka?

Ko se na a Praznik Mardi Gras , vsi želijo vedeti, komu so z otrokom postregli rezino - kaj pa pomeni, če jo najdete? Tradicija narekuje, da najdba otroka v vaši torti simbolizira srečo in blaginjo, najditelj pa postane 'kralj' ali 'kraljica' večera.

Oseba, ki gosti zabavo Mardi Gras, kupi ali pripravi kraljevsko torto in ker naj bi kdo našel dojenčka v prihodnjem letu uspešen, prevzame odgovornost za zagotavljanje kraljeve torte za naslednje leto.

Seveda imate kot gostitelj naslednje leto možnost, da se odrečete tradiciji kraljevskih tort - kaj pa je v tem zabavno?