Dva tedna pred prazniki decembra lani, New Orleans & apos; V Francoski četrti se je prvič odprl nov hotel po več kot 50 letih. Nahaja se v nekdanji tovarni sladkorja na območju 85 blokov Vieux Carré, kot je znana tudi Francoska četrt, Hotel One11 ima 83 sob za goste in 'sladkarije' (s poklonom zgodovini stavbe) ter sodobno estetiko, ki jo dopolnjujejo neprimerljivi pogledi na reko Mississippi. Toda zunaj videza je bila pot do odprtja še posebej nenavadna.

Vse se je začelo leta 1969, ko je mestni svet New Orleansa sprejel moratorij, ki prepoveduje nove hotele v francoski četrti (tradicionalno stanovanjska skupnost), dokler ni mogoče končati študije, ki bi ugotavljala učinke rušenja novih projektov na tem območju. Leta 2004 (preden je prizadel orkan Katrina) in ponovno leta 2015 je kopensko podjetje dobilo dovoljenje mestnega sveta za preureditev stavbe na ulici Iberville 111 v hotel, ki je postal One11 in odprt 11. decembra 2020. Ključni dejavniki njegove odobritve? Bila je obstoječa zgradba, kjer rušenje ni bilo potrebno, hotel pa bi dodal delovna mesta in oživil južni del francoske četrti.

V nekaj kratkih mesecih, ko je bil One11 odprt, je bilo točno to, kar je storil. Zasnoval ga je David Ashen iz New Yorka, Dash Design, hotel ima lesene tramove, lesene in železne stebre, izpostavljene opeke in izpostavljene stropne tramove - mnogi so originalni. Obločna okna gledajo na reko, jekleni tramovi, ki so bili prvotno uporabljeni za prevoz melase v zgornje nadstropje, pa so v preddverju ostali nedotaknjeni. Tudi barvna shema prikima svojim sladkim koreninam, karamelen odtenek zmehča robove sodobnega dizajna. 'Ko rečemo, da imamo moderno estetiko, [gostje] pričakujejo mraz in jeklo, toda eden izmed komentarjev, ki ga vedno dobimo, je, kako toplo in prijetno je,' pravi Lisa Miller, direktor prodaje za One11.

Iz nje se širijo okusni vonji Batture Bistro + Bar na ravni preddverja dodajo še to toplino. Restavracija v zaprtih prostorih in na prostem, ki jo vodita dva kuharja, rojena in vzgojena v New Orleansu, ponuja zajtrk, kosilo in večerjo z jedilnikom, ki riffira tradicionalne lokalne jedi. Za jutranjo vozovnico se držite reber poskusite kreolska jajca Benedict z modro rakovico Lake Pontchartrain ali banane Foster belgijski vaflji, narejeni iz rjavega sladkorja Louisiana in lokalno pridelanega ruma.

Tudi lokacija in razgledi bodo zagotovo pomembni, še posebej spomladi in postopno vračanje na varno potovanje. 'Da, v francoski četrti smo - ni vam treba iti na ulico Bourbon, vendar ste dovolj blizu, da greste, če želite,' pravi Miller. 'Gostom je všeč, da ste lahko v njem, ko ste v njem, vendar odsotni, ko želite.' Iz zunanjega prostora v osmem nadstropju si oglejte neoviran pogled na polmesec (ta izrazit ovinek v reki Mississippi), katedralo St. Louis in francosko četrt. Rezervirajte Riverbend Sweet z dvema spalnicama in dvema kopalnicama na isti ravni, da vse skupaj ponesete s svoje zasebne terase.

Zaradi svoje edinstvene lege in razvoja kot prilagodljiv hotel za ponovno uporabo brez rušenja bi bil One11 lahko tudi zadnji novi hotel v francoski četrti. Veste, kaj pravijo o shranjevanju najboljših za konec.

Rezervirati: hotels.com