Čeprav se lahko španščina šteje za edinstveno, če se odločite za to pojejte večerjo, ko se ura približuje polnoči , nenavadna navada bi lahko izhajala iz dejstva, da država deluje eno uro pozneje, kot bi morala biti.

Leta 1941 se je avtoritarni general Francisco Franco odločil, da vse ure v Španiji premakne za eno uro naprej solidarnost z Adolfom Hitlerjem .

Vendar se španski prebavni sistem z urami ni spremenil. Še naprej so jedli svojo 13. uro. kosilo - čeprav je bilo zdaj ob 14. uri. In ker si Španci ponavadi privoščijo lagodna kosila (in sieste), se je delavnik podaljšal na približno 20. uro in tudi večerjo potisnil uro nazaj. Šele ob 21. ali 22. uri. da so ljudje lahko pripravili večerjo, ko so se vrnili iz službe.

Toda tudi po prvi svetovni vojni se Španija ni vrnila v Greenwichski čas (GMT), kamor spada. Ves dan še vedno ostane ura kasneje.

Aprila 2016 Napovedal je španski premier Mariano Rajoy načrt za izboljšanje delovnih razmer in zaključek delovnika ob 18. uri. Glavni dejavnik, da bi lahko končali dan prej, bi bila vrnitev na GMT.

Španska vlada je razmišlja o sprejetju tega načrta marca 2018 , kar bi lahko pomenilo, da bi do tega trenutka prihodnje leto lahko španska dolga siesta in zelo pozne večerje zastarele.