Danes spikeasijem ni treba imeti opravka z bootleggers, kot je Capone, ali se skrivati ​​pred zakonom. Sodobno speakeasy gibanje je nekoliko bolj nadzemno, vendar je obdržalo nekatere zabavne elemente, kot so gesla, vintage dekor, finger food in priljubljeni koktajli. Po navedbah Gostinsko poslovanje na spletu , priljubljenost, ki spodbuja ponovno oživitev špikejev, lahko izvira iz občutka ekskluzivnosti, ki ga zagotavlja njihov skrivni ambient (čeprav je še vedno zelo dostopen). Samo ljudje, ki vedo, se lahko pridružijo zabavi - ali tako se zdi.

Danes ima skoraj vsako večje metropolitansko območje govor, za katerega vedo spretni gostje. Oglejte si nekaj teh zanimivih možnosti in preverite, ali je kakšna v mestu blizu vas.

PDT, New York City, New York

Na ta seznam nismo mogli vključiti vseh neverjetnih skritih barov v New Yorku, saj jih je toliko, vendar je to morda ena izmed bolj znanih predavanj v mestu. Nahaja se za telefonsko govorilnico v hrenovki East Village, pacifiški čas , ki pomeni 'Prosim, ne povej', je nepričakovano vrhunska vrstica. Najbolje je, da rezervirate zgodaj in ko prispete, vstopite v telefonsko govorilnico in pokličite 1, da se odprejo skrivna vrata. Nato uživajte v kuriranih koktajlih (in hrenovkah, če ste lačni).

Apotheke, New York City, New York

Morda veste po imenu, ampak lekarna navdihujejo starodavne lekarne (znane tudi kot lekarne). Ta speakeasy jim resnično jemlje temo, saj pijače strežejo v steklenicah s starinskimi zdravili. Imajo tudi dolg seznam absinta za vse, ki se želijo počutiti resnično češko. Če želite priti do tja, si morate v kitajski četrti lastiti stransko ulico, kjer boste pred naslovno številko lokala videli napis »Kemik«.

Franklin Mortgage & Investment Co., Philadelphia, Pennsylvania

Ta govorica ima nekaj zgodovinskih vezi, saj je ime dobil po enem največjih alkoholnih obročev iz obdobja prepovedi. Vstop je nekoliko lažji, ker ni gesla, vsekakor pa si pridite do rezervacije pred časom. Meni v baru se pokloni svojemu soimenjaku s kategorijami koktajlov, kot so Rebellious Spirits. Poleg tega je zgoraj tiki bar, če se počutite tropsko.

Violetna ura, Chicago, Illinois

Ta vrstica predstavlja besedno zvezo „knjige ne ocenjujte po njeni platnici“, ker nikoli ne bi uganili, da bi obstajala razkošen, ritzy bar v notranjosti, če ste jo videli samo od zunaj. Vhod se nahaja v ulici za vrsto podjetij, kjer boste videli čudovito fasado, poslikano z nenehno spreminjajočo se fresko. To ni vaša tipična ulična umetnost - ta grafiti so vaša vrata v razkošen bivalni prostor s kreativnimi koktajli, žametnimi zavesami in plišastih dekorji.

Midnight Cowboy, Austin, Teksas

Na 6. ulici v Austinu je veliko odličnih lokalov, a ta je označen z zelo dvomljivim napisom. Polnočni kavboj se dejansko nahaja znotraj nekdanje javne hiše, zato poiščite napis, na katerem piše Midnight Cowboy Modeling Oriental Massage, in našli boste pravo mesto. Pritisnite zvočni signal z napisom 'Harry Craddock' in čaka vas nekaj neverjetnih koktajlov z zanimivimi teksaškimi vibracijami. Običajno so potrebne rezervacije in so na voljo le v dvournih terminih. V baru, ki ima zadnjo teraso, je tudi nekaj prostora za sprehode, vendar šele, ko sveti znak za prosto delovno mesto.

Pattersonova hiša, Nashville, Tennessee

Ta bar v Tennesseeju resno jemlje zgodovino speakeasyja. Njegova temna lesena obloga in srebrne tapete vas resnično popeljejo nazaj v Roaring 20s. Poleg tega ni telefonov, nobenega stojišča in naključnih priključkov. Decorum je tu vse, v zameno za upoštevanje pravil pa dobite odlične koktajle, prijeten pogovor in odmik od ostalih gnečih in glasnih lokalov v mestu. Ta vrstica zveni kot posebej odličen kraj za nočno kapico (če upoštevate tudi pravila oblačenja).

Gibson, Washington, DC

Ta luksuzni Speakasy morda nekaj najbolj kreativnih in kuriranih koktajlov doslej. Številne najboljše pijače v lokalu so narejene iz mešanice nekaj znanih žganih pijač in nekaterih drugih sestavin, ki jih morda še niste poskusili, kot so Don Ciccio Rabarbaro (liker iz rabarbare), Genepey (zeliščni liker) in Nardini Aqua di Cedro ( citrusni liker). Imajo celo nekaj brezalkoholnih koktajlov in koktajlov po meri. Če želite priti noter (in naročiti svojo specialno pijačo), poiščite vrata med dvema restavracijama DC - Marvin's in Busboys & Poets, in počakajte, da sedite.

My Bar 635, New Orleans, Louisiana

Ta bar na Bourbon Street je pravzaprav zelo enostavno najti, saj je na nivoju običajni bar, v drugem nadstropju pa je koktajl. Pobegnite iz burne ulice Bourbon Street in se usedite na zgornji balkon, da si ogledate zabavo spodaj. New Orleans je idealen kraj za iskanje pristnih vibracij iz 1920-ih in jazz glasbe v živo, tako da, če ste ljubitelj obeh stvari, je to morda vaša idealna napajalna luknja.

El Carajo International Tapas and Wines, Miami, Florida

Ni nujno, da se vsi spikeasies osredotočajo na koktajle s podpisom. Ta skriti lokal, ki se nahaja v nekdanji trgovinici na postaji Mobil, svojim pokroviteljem prinaša več kot 600 vin in največji meni sake v ZDA. Z vinom seveda ne gre nič bolje kot tapas. Prekleto morda ni tako skrit kot drugi govori po državi, vendar bi njegova skromna zunanjost zagotovo zavedla vsakogar, ki ne ve, kaj išče.

Melindina aleja, Phoenix, Arizona

V resnični obliki, ta skrita vrstica je označena samo z rdečo lučjo na uličici med ulicama Monroe in Adams v središču Phoenixa. Običajno je odprt samo v petek in soboto zvečer, a tudi če ste šli vsak teden, vam je zagotovljena drugačna izkušnja, saj ta bar vsak teden spremeni svoj meni s petimi koktajli. Bar je namočen v muhasto rdečo razsvetljavo, zato se namočite v napetem vzdušju, ko sedite na starinskem pohištvu in srkate svojo kreativno izdelano pijačo.

Williams in Graham, Denver v Koloradu

Naj vas fasada tega ne zavede popoln ponočni Speakasy . Spredaj, ki skriva prečko za seboj, je videti kot preprosta knjigarna. Ko ste pripravljeni na vstop, morate potegniti določeno knjigo in voila! Na voljo imate več kot 60 skrbno izdelanih koktajlov in neverjetno vabljiv meni s hrano, ki vključuje grižljaje, kot sta mac in sir z džemom iz slanine in jastog BLT.

Približno 33, Portland, Oregon

Približno 33 , imenovan za leto 1933, leto razveljavitve prepovedi, je posvečeno viskiju. Z več kot 100 sortami na voljo je ta speakeasy v vintage slogu sanj ljubiteljev viskija in burbona. Poleg tega imajo nekaj odličnih ugrizov v baru, ki dopolnjujejo vaše koktajle. Morda to lestvico ločuje od vseh ostalih, saj ne streže le odlične hrane in pijače - ima tudi nekaj zabavnih rekreativnih dejavnosti, ki jih danes običajno ne vidite na koledarjih. Naslednjič, ko boste na Circa 33, ne pozabite izkoristiti njihovih pikado desk in biljard!

Zasebna detektivska agencija Wilson & Wilson, San Francisco, Kalifornija

To je morda edini spikeasy, ki se nahaja znotraj drugega spikeasa, za katerega smo že kdaj slišali. Da bi dobili dostop do tega bar z detektivsko tematiko , najprej morate vstopiti v drugo skrito strašilo, imenovano Bourbon & Branch (z geslom). Potem seveda potrebujete še eno geslo, da pridete v Wilson & Wilson, vendar si je vredno vsega tega zapomniti. Kdor je ljubitelj filma noir, lahko ceni to pozornost do detajlov, ki vključuje nekaj koktajlov, poimenovanih po znanih detektivih.

The Download, Los Angeles, Kalifornija

Bodite prepričani, da se oblečete po svojih najboljših močeh, da se lotite tega Speakasi s kubansko tematiko . Kodeks oblačenja strogo določa, da kapuci, majice, kape, baseball kape, superge, športna oblačila, kratke hlače ali japonke in druga podobna oblačila niso dovoljeni. Kljub temu se zdi, da je obisk visokokakovostnega bara, znanega po svojih koktajlih z rumom in saloni s cigarami, popoln izgovor za oblačenje.

Noble Experiment, San Diego, Kalifornija

Če želite dostopati do tega, se boste morali prikrasti za kup sodčkov na zadnji strani lokalnega gastropuba, Neighborhood Alehouse skrivni ba r to je najbolj znano po svoji steni lobanj. Za to edinstveno ponudbo so potrebne rezervacije in običajno en teden vnaprej, bar pa poskuša sprejeti tudi sprehode, kadar le lahko. Najboljši način za stik z vrstico je pošiljanje sporočil na številko na svoji spletni strani . Vsa skrivnost se splača, ne samo za neverjetne koktajle, temveč tudi za povišan meni s hrano.