Pred skoraj 2000 leti so Azteki v zapuščenem mestu Teotihuacan zgradili visoko 246 metrov visoko piramido. Danes, približno 650 metrov za masivno piramido, si neznani turisti prizadevajo Jama , podzemna restavracija, ki v vulkanski jami streže tradicionalne mehiške jedi.

Sprehod v jamo je impresiven pogled. Osvetljena je z raznobarvnimi lučmi, ki sijejo na stenah jame in soncem, ki se preliva skozi luknjo v stropu. Tla jame so napolnjena z dolgimi, belimi mizami, obloženimi z barvitimi stoli. Pri izbranih obrokih bodo nastopajoči mariachi ali Ballet Folklórico nastopili na odru in pripravili predstavo za večerjo.

Meni je sestavljen iz povsem tradicionalnih mehiških jedi. Obiskovalci lahko obedujejo tacos, barbacoa ali celo escamoli z epazotom , ličinke mravljic sotirane z zelišči črvov in zelenim čilijem. Tisti, ki potrebujejo tekoč pogum za raziskovanje jedilnika, lahko izbirajo med obilico možnosti tekile in mezcala.

Povezano: Potovalni vodnik po mestu Mexico City

Jamska restavracija je popoln postanek za oskrbo z gorivom po plezanju navzgor in navzdol po oviri, ki je sončna piramida Teotihuacana.

Rezervacije, zlasti ob obiskih ob koncu tedna ali z večjo skupino, so zelo priporočljive. In tu je še en profesionalni namig za tiste, ki upajo obiskati: Restavracija je zelo stroga glede časa rezervacije. Potniki si morajo prizadevati, da prispejo vsaj 10 minut prej, da ne bodo izgubili mize.