Uživajte na soncu na krovu ogrevanega bazena in si naročite koktajle in prigrizke, ki jih prenašajo z zelišči, iz novoameriške restavracije, navdihnjene v šestdesetih letih. Norman soseda - poimenovan po samem gospodu Batesu in opremljen z dojenčkovim klavirjem in ukrivljenimi banketami z vzorci. Par originalnih stebrov v obliki kaktusa in gozdno zelenih vrat z zlatim detajlom srednjega stoletja pritegne k vhodu, medtem ko si gostje delijo jedi, kot so lokalne postrvi z ohranjenim limoninim maslom.

Drugi elementi hotela prispevajo k sproščenemu šarmu hotela: zjutraj lahko vzamete kavo (v klasični papirnati skodelici Tu smo, da vam postrežemo, nič manj) in pecivo na krovu tik ob glavni pisarni s pogledom na hribe. in ranči spodaj. Posestvo je posejano z ognjišči (nekatere sobe imajo tudi svoje zasebne), kot nalašč za večerna druženja s kozarcem vina. Strm, s palmami obložen dovoz omogoča dramatičen vhod - na voljo pa je tudi majhna flota tangerino obarvanih koles Linus, opremljenih s košarami, ki so pripravljene za vožnjo po hribu navzdol v mesto.

Odpeljite svojega Linusa naravnost do Bell's , ki sta jo marca odprla dvojica mož in žena (in alumni Per Se) Gregory in Daisy Ryan (sicer je doma iz doline Santa Ynez). Par je prevzel nekdanjo tržnico kmetije Bell Street, naredil nekaj posodobitev oblikovanja - na primer dodal banket iz usnja in lesa - vendar je pustil nedotaknjene številne oblikovalske elemente prvotne stavbe Bank of Italy, kot so stisnjeni pločevinasti strop in tla s ploščicami, skupaj s tirnicami iz časa, ko je bil prostor biker bar.

Kot naklon francoskim vinskim mestom, kot je Lyon, je jedilnik založen s francosko bistro: divji burgundski polži s česnovim maslom, ocvrte školjke , njoki z omako Fondu , in podobni. V času kosila najdete rustikalni sendvič z jajčno solato, olupljen s paradižnikovo marmelado, in svetle solate iz lokalnih zelenic. Domačini poznajo okusno skrivnost: priljubljenega tatarskega zrezka z kaparji ni na meniju za kosilo, lahko pa ga zaprosite na sendviču in kuhinja bo z veseljem obvezala.

Na polovici bloka boste našli prva degustacijska soba za Vina Lo-Fi , ki je svoja vrata odprl junija. Lastnika in vseživljenjska prijatelja Craig Winchester in Mike Roth živita v mestu in ga ohranjata lokalno: nekaj vinskega grozdja gojijo na Rothjevem dvorišču, druge pa v enem izmed vinogradov na Skyviewu. Degustacijski meniji so natisnjeni z mantro založbe: Vino je kot življenje in glasba. Tu ne bi moglo biti bolj resnično. Winchester in Roth vas lahko povabita, da izberete ploščo iz njihove naraščajoče zbirke vinilov, ki jo boste predvajali na gramofonski plošči degustacijske sobe, popoln zvočni posnetek za vzorčenje enostavnih rožic vinarjev, Gamays in Cab Francs (15 USD za degustacijo petih) ali šest vin). Ko poslušate Jerryja Jeffa Walkerja ali Minutemena, si oglejte rotirajočo umetnost, ki je na ogled za prodajo.

Za izkušnjo pokušine na prostem pojdite na Shrani . Los Alamos je pozno dobil ime Little LA in to je morda najbolj očitno na tem brezhibnem, elegantnem novem vinskem in pivskem vrtu na prostem. Pokukajte v belo opran rastlinjak, napolnjen z lončenino in sukulenti za prodajo, preden se na dvorišču, obdanem z drevesi, odpravite na stekleno oranžni Jolie-Laide sivi pinot (ali Bodegin Little LA IPA). Na voljo sta tudi balinišče in ognjišče ter majhna, pametno opremljena trgovina z ročno izdelanimi svečami in obrtno morsko soljo. Sredi avgusta se bo kot Airbnb odprla kmečka hiša iz leta 1920 na posestvu.

Seveda noben obisk Los Alamosa ne bi bil popoln brez obiska nekaterih mestnih krajev, na primer Pekarna Bob's Well Bread - glavni izdelek od leta 2014. Lastnik in nekdanji direktor trženja Sony Bob Oswaks se drži podrobnosti; prikazuje se v skrbno pripravljenih pekačih hlebcev obrtniškega kruha, pečenega v peči iz kamnitih krovov po meri, pa tudi klasično pecivo v francoskem slogu, kot je lušči čokoladni kruh in kouign amann pokrita z drobno trdo sladkorno skorjo. Zjutraj uživajte v kavi z ljudskimi zajtrki, kot je jajce v okvirju - prelahko kmečko jajce in kozji sir v pekarni. bolečina de mie, prelito z mehurjškimi češnjevimi paradižniki in drobtino soli - ali njihovimi fižoli na toastih, nakopičenimi z domačim pečenim fižolom, praženim paradižnikom in hrepenečo tuluško klobaso. Opomba za Bobove ljubitelje: Pekarna namerava odpreti drugo lokacijo v Ballardu v Kaliforniji.

Druga mesta, ki jih je treba obiskati, vključujejo Poln krušnih ploščic , ki vleče pire iz velikega 20-tonskega ognjišča - smack-dab sredi jedilnice - od leta 2003. Preizkusite restavracijsko preprosto izvedbo francoske korenčkove solate, imenovane Lil 'Alamos Salad, ali ene od tanke, brbotajoče pite, prelite s sestavinami, ki bi jih zlahka potegnili iz sejalnih škatel ob restavraciji (osebna najljubša je pita s klobasami na centralni obali, narejena iz lastne svinjine v restavraciji, modre agave in klobase iz koromača).

Le blok stran je Dumetzova hiša , sončna degustacijska soba z vetrovnim mediteranskim občutkom. Tam lastnica in vinarka Sonja Magdevski toči sorte Rhone, funky cidre in svojo linijo Vina Feministične stranke , eno samo mešanico GSM, ki jo je ustvarila, da se pokloni ženskam (in moškim), ki so ji pomagale na njenem vinarskem potovanju.

Če potrebujete odmor od jesti in pitja, si oglejte starine in domače izdelke na Sestre darilo in dom , kjer peščica prodajalcev prodaja staro stekleno posodo, porcelan, ptičje kletke, knjige in drugo. In za resnično zanimivo nakupovalno izkušnjo se sprehodite po na videz neskončnem Depot Antique Mall . Prostori te nekdanje železniške postaje na pacifiški obali so polni starin s starinami v vseh kategorijah in iz različnih obdobij - v notranjosti pa je celo pivnica, če se znajdete v pivu.

In ponoči se počutite kot kavboj 1880 Union Saloon , najljubši postanek kokošjih pastirjev in drugih prostovoljcev od poznega 19. stoletja. Smiselno je le, da je narejen v pravem zahodnjaškem slogu, s temnim lesom, starodavnimi lestenci, podkvami, pritrjenimi na stene, in impozantno losovo glavo, ki bdi nad palico z ogledali. Prinesite svoj koktajl viskija nazaj na plišasto rdečo mizo za biljard ali poslušajte redno glasbeno oddajo v živo; pogosta navzočnost je samostojna skupina Terry Lawless, ki je igral z U2, Bruceom Springsteenom, Jacksonom Browneom in mnogimi drugimi.

Los Alamos je seveda še vedno malo kravatov in to je del privlačnosti - toda z novimi odprtinami, klasičnimi klepetalnicami in vrhunsko vinsko državo je zdaj čas za obisk.

Naša serija Razlogi za potovanje zdaj izpostavlja novice, dogodke in otvoritve, zaradi katerih moramo vsak dan določiti letalske vozovnice.