Obrtno pivovarstvo je ogromen del življenja v Oregonu, Portland pa ima dejansko več pivovarn na prebivalca kot katero koli drugo mesto na svetu. Celotna država ima več kot 200 različnih pivovarn , in več kot 80 jih je samo v Portlandu, s čimer je to eno najboljših pivskih mest v državi.

Medtem ko se zdi navdušenje nad obrtnim pivom nov pojav, Oregon pivo dejansko proizvaja od sredine 19. stoletja, v skladu s 1859 revija Oregon . Nemška priseljenca Henry Saxer in Henry Weinhard sta bila prva pivovarna v Oregonu, ki sta ustanovila pivovarno Liberty v Portlandu in pivovarno Columbia v Fort Vancouvru. Oba moža sta leta tekmovala, dokler Weinhard ni kupil Saxerjeve pivovarne, zaradi česar je bil pivski kralj pivovarne. Takrat Oregon.

Tradicija izdelovanja piva se je od tam nadaljevala (in stopnjevala). Danes na stotine tisoč ljudi vsako leto obišče edinstvene pivovarne v Oregonu, zlasti v Portland in območje podzemne železnice Portland. Ljubitelji obrti piva prihajajo v mesto zaradi svojih edinstvenih piv, bogate in raznolike pivske scene ter številnih stvari, ki so osredotočene na pivo (vključno s postanki ob Oregonski pivski poti).

Oglejte si nekatere od teh najboljših pivovarn v Portlandu, ki jih domačini in turisti radi ustavljajo na pint.

Metodologija : Odločili smo se za vzorčenje nekaterih najboljših in najbolj priporočljivih pivovarn s številnih strokovnih in uporabniško ocenjenih spletnih mest, vključno s RateBeer, TripAdvisor, Beer Connoisseur in Beervana. Upoštevali smo tudi pivovarne, ki so bile predstavljene v drugih publikacijah. Čeprav spodaj navedene pivovarne niso nujno uvrščene, ima vsaka svojo posebnost, pa naj gre za pritrjeno restavracijo, nagrade in nagrade, oglede in degustacije, zanimiv prostor, edinstven način priprave piva ali slavo za pripravo zvarkov, ki jih imajo domačini radi. najbolj. Vse pivovarne s tega seznama imajo sedež ali sedež v Portlandu in na območju podzemne železnice Portland, zato so nekatera priljubljena mesta, kot so Pivovarna Deschutes iz Benda in pFriem Family Brewers iz reke Hood ni bilo mogoče vključiti, čeprav imajo morda tudi sekundarne lokacije v Portlandu.

McMenamins

McMenamins ni samo pivovarna. Družina, ki ima v lasti to že dolgo uveljavljeno verigo, ima tudi lastne pivovarne, zgodovinske hotele, glasbene prostore, obrtne kavarne in celo kino-gledališče plus pub, ki se nahajajo po vsej državi. Čeprav je bila ustanovljena šele v sedemdesetih letih, je še vedno ena izmed 50 največjih obrtnih pivovarn v ZDA. vodite ture številnih pivovarn po Oregonu in Washingtonu.

Lasje podjetja za pridelavo psov

Ta klasična Portland je bila prvič ustanovljena v devetdesetih letih prejšnjega stoletja in je še danes lokalno priljubljena. Specializirano je za piva z visoko vsebnostjo alkohola in steklenice, ki se s starostjo dejansko izboljšujejo, pa tudi za zrele zvarke. Ampak to ni samo odličen kraj za hladno, ampak tudi odličen kraj za hrano s kmetije. Natančneje, Hair of the Dog vse svoje sestavine pridobi v radiju 350 milj od pivovarne in neposredno sodeluje s kmeti, da strankam približa sveže elemente menija. Seveda se mora vsak, ki gre, ustaviti v degustacijski sobi pivovarne.

Ekliptično pivovarstvo

Ta pivovarna je nujno za domačine in vesoljske geeke, zaradi česar je ena najbolj edinstvenih destinacij na tem seznamu najboljših pivovarn v Portlandu. V lasti proizvajalca obrtnega piva Johna Harrisa na najbolj izviren način združuje pivovarstvo in astronomijo. Ker ekliptika pomeni zemeljsko pot okoli sonca, se ta pivovarna osredotoča na sezonske zvarke in živila, ki se skozi leto spreminjajo. Številna njihova piva so tudi vesoljske tematike, kot so Quasar Pale Ale, Orbiter IPA in Starburst IPA. Ob ponedeljkih in petkih so opoldne na voljo tudi sprehodi.

Culmination Brewing

Ta mikropivovarna resnično predstavlja Portland in se osredotoča na trajnost, ko gre za njihovo pivo in hrano. Zmagal je za pivovarno leta na podelitvi nagrad Oregon Beer Awards leta 2016, njegova impresivna točilnica pa je množica okusnih zvarkov tako z edinstvenimi kot klasičnimi okusi, vključno z nekaj trpkimi in trendovskimi kislinami ter eli, ostarelim v sodu. Pivovarna pogosto spreminja izbiro piva (vsak teden), zato je vedno treba poskusiti nekaj novega. Svoje zvarke lahko seznanite tudi z lokalnimi sezonskimi grižljaji.

Gigantic Brewing Company

Gigantic Brewing Company ima en velikanski zaslug za njihovo ime: najboljša prekleta IPA v Portlandu, glede na njihovo spletno stran. Čeprav je velikanski, se del njihove filozofije začne z majhnimi in ostaja majhen, da lahko zares nadzirajo kakovost svojih izdelkov in postrežejo z nekaterimi zares lokalnimi sortami piva. Ne samo, da ima odlično sobo za pipe, ampak ima tudi steklenico na voljo majhno paleto šampanjcev. Če želite vzeti nekaj piva domov, prodajo steklenice po 500 ml in pridelovalce, lahko pa pripeljete tudi svojega pridelovalca.

Pivovarna Breakside Restaurant & Pub

Ta dokaj mlada pivovarna , ustanovljen leta 2010, je znan po tem, da je nekoliko bolj eksperimentalen od vašega povprečnega pivovarja, in je bil leta 2017 na Oregonskih pivskih nagradah proglašen za pivovarno leta. Prvotno pivovarna v Portlandu se je razširila na Milwaukie v Oregonu, kjer proizvaja divje in nenavadne kislice ter ima degustacijsko sobo s 24 pipami. Pivovarna svojih piv ne prodaja samo žejnim Oregoncem - njene izdelke lahko najdete po vsej državi.

Cascade Brewing Barrel House

Ljubitelji kislega piva bi morali to pivovarno vsekakor uvrstiti na svoj seznam žlic. Specializiralo se je za sadni ale in zrele elje, Cascade je eden najboljših proizvajalcev kislih pijač - toliko, da se imenuje 'Hiša kislih'. Pivovarna ima svojo mešalno hišo, kjer pivo hranijo v 1300 hrastovih bourbonih in vinskih sodih. Seveda lahko tukaj dobite druga, nekisla piva, toda ta posebna vrsta piva je njihova posebnost, zato si jo je vredno ogledati.

Urbana pivovarna Hopworks

Podobno kot druge pivovarne v Portlandu, Hopworks gre predvsem za trajnost in lokalno skupnost. Morda ga loči neverjetna hrana, ki jo lahko naročite s svojo pivo. Njen jedilnik svetovnega razreda vsebuje klasične ugrize v baru s trendovskimi zasuki, vključno z zajedevalnimi hamburgerji in predjedmi, ki jih lahko delite, ki bodo všeč vsem v vaši skupini. HUB ob sobotah ponuja tudi brezplačne oglede pivovarne, zato je okusen način, da preživite leno popoldne v Portlandu.

Družba Ascendant Beer

Ne glede na to, ali iščete hip, moderno pivnico ali pivovarno, posvečeno klasičnim okusom, boste našli tisto, kar želite Naraščajoče . Po navedbah spletnega mesta pivovarne je bila ustanovljena v središču Portlanda leta 2012 in je bila prva pivovarna, ki se je odprla na območju starega mestnega jedra / kitajske četrti od Liberty Brewing leta 1852. Seveda se obrat pokloni tradicionalnim tehnikam pivovarstva za številna piva , vendar ponuja tudi nekaj inovativnih zvarkov. Delujejo tudi kot kavarna, ki je odprta zjutraj od ponedeljka do četrtka.

Pivnica Kells Brew

Ta klasična pivnica je ponosen na svoje irske korenine. Tu lahko najdete nekaj tradicionalnih irskih piv, na primer njihov lager v irskem slogu, irski rdeči ale in irski močan, imajo pa tudi nekaj bolj modernih in zanimivih mešanic, kot sta Peach on a Beach (poletna breskev in mango Kolsch) in Wild Rosie. (trpka malina kisla). Poleg irskega piva lahko tukaj najdete nekaj najboljših irskih jedi, vključno z govedino in zeljem, pastirsko pito in irsko obaro.

Odlično pojmovanje pivovarstva

Če iščete impresivne IPA-je, kislice in močne, ne iščite več. Ta pivovarna Nagrajena piva starajo v sodih od devet mesecev do dve leti, preden jih sploh dobijo. Poleg tega v njihovi restavraciji strežejo nekatere lokalne jedi, ki so nekoliko bolj edinstvene od vaših klasičnih ugrizov, kot so počrnjeni losos, ribe in čips iz morske plošče, solate iz ohrovta in še več. Eno od njihovih piv, Space Invader, je bilo leta 2018 uvrščeno med pet najboljših piv leta 2018 Seznam kritikov piva in pivovarstva .

Pivovarna Lompoc

Ta pivovarna Klasični porter je pred kratkim osvojil zlato medaljo na American Beer Awards 2018 in to ni edina neverjetna piva, ki jo lahko dobite tam. Restavracija in bar 5th Quadrant na Williams Ave. je glavni dom pivovarne, kjer lahko uživate v pivu v modernem prostoru z visokimi stropi, okni od tal do stropa in značilnostmi industrijskega oblikovanja. Ima celo odlično, za pse prijazno dvorišče, ki je kot nalašč poleti. Obiščete lahko tudi sosednjo stransko vrstico, kjer ima podjetje svojo degustacijsko sobo.

Wayfinder pivo

Čeprav to podjetje je na sceno stopil pred manj kot petimi leti, je že dobil pošteno priznanje, vključno z nagrado Rate Beer 2018 za najboljše nove pivovarne na svetu in nagrado New School Awards 2018 za najboljšo pivovarno in najboljšo pivovarno. Počaščena je bila celo na seznamu najboljših piv v Ameriki Bloomberg News. Njihovi zvarki so pristni, preprosti in zelo okusni. Poleg tega ima njihova dvorana za točilne prostore 2000 kvadratnih metrov krova s ​​kaminom - zato je to najboljše mesto za zabavo na prostem.

Pivovarna Zoiglhaus

Zaokrožuje naš seznam najboljših pivovarn v Portlandu, Zoiglhaus ponuja najboljše, najbolj verodostojno nemško pivo v mestu. The družinam prijazna pivnica je začel Alan Taylor, ki je pred nastanitvijo v Portlandu v Nemčiji študiral pivovarstvo. Medtem ko lahko v drugih pivovarnah najdete nekaj izvrstnega nemškega piva, je Zoiglhaus specializiran za nejasno tehniko pivovarstva, imenovano delitev pivine. Zoiglhaus z izmenjavo pivine (tekočine, ki nastane v postopku drozganja) upa, da bo to skupno tradicijo pivovarstva prinesel v Portland.