Ducat steklenic francoskega bordoškega vina se je ta teden vrnil na Zemljo, potem ko je več kot leto dni staral v vesolju.
Toda vino, ki je bilo na Mednarodni vesoljski postaji, astronavtom ni bilo v priboljšek.
Novembra 2019 je SpaceX steklenice vina skupaj s 320 trti merlot in cabernet sauvignon v vesolje sprožil v eksperiment zagonskega podjetja Space Cargo Unlimited. Steklenice in drobci so približno eno leto preživeli na ISS, ki je krožil okoli Zemlje, medtem ko so se postarali.
'Naš cilj je rešiti, kako bomo jutri imeli kmetijstvo, ki je organsko in zdravo ter lahko hrani človeštvo, in mislimo, da je ključ vesolje,' Nicolas Gaume, izvršni direktor in soustanovitelj Space Cargo Unlimited, je povedal Associated Press .
Vino Zasluge: alvarez / Getty Images
Steklenice - skrbno zapakirane v jeklene jeklenke, da se prepreči zlom ob ponovnem vstopu - so pristale na Zemlji v torek v Mehiškem zalivu. V pošiljki tovora je bilo tudi na tisoče kilogramov druge opreme in raziskav z ISS. Toda steklenice še niso povsem pripravljene za odpiranje.
Raziskovalci čakajo do februarja, da odprejo steklenice na degustaciji vin v Bordeauxu, ki zagotovo ne bo podobna nobeni drugi degustaciji vin na Zemlji. Nekateri vrhunski poznavalci, vinogradniki in sommelierji v Franciji se bodo zbrali na preizkusu okusa in poročali o steklenicah. Potem bo vino podvrženo mesecem kemijskih preskusov. Raziskovalce še posebej zanima, kako bivanje v orbiti vpliva na sedimentacijo in mehurčke procesa staranja.
Ugotovitve iz poskusa bi sčasoma lahko uporabili za razumevanje izboljšanja okusa in ohranjanja okusa tukaj na Zemlji, glede na zagon . Podnebne spremembe bodo zahtevale, da se rastline, kot je grozdje, prilagodijo težkim razmeram. Z razumevanjem, kako se grozdje odziva na breztežnost, bi znanstveniki lahko pomagali razviti tehnologijo za gojenje odpornejših rastlin na Zemlji.
Čeprav je Space Cargo Unlimited prvo podjetje, ki proizvaja alkohol v vesolju, niso prvo, ki bi ga raziskovalo. Leta 2018 je šampanjska hiša G.H. Mumm je za vesoljske turiste prihodnosti izumil šampanjec brez gravitacije.
Cailey Rizzo je pisateljica za Travel + Leisure, ki ima trenutno sedež v Brooklynu. Lahko jo najdete na Twitterju, Instagram , ali ob caileyrizzo.com .