Čas malice ni enak brez Bloody Marys.

Začinjena pijača je že vrsto let glavna jed z pozno jutranjim jedilnikom, vendar je večina ljudi morda nekoliko zamegljena ob njenem izvoru.

Pijača se je imenovala že več imen, vendar se zdi, da je izvirni recept zasnovan le na peščici krajev. Eden izmed njih je Harry's New York Bar v Parizu v Franciji, medtem ko si zasluži čast izumiti pijačo.

Okoli leta 1920 je Harryjev natakar Ferdinand Pete Petiot zaradi navala ruskih priseljencev, ki so zaradi revolucije zapustili svojo državo, začel eksperimentirati z novimi koktajli z vodko. Takrat je ameriški koktajl paradižnikovega soka prišel na francoske police z živili.

Po nekaj mešanju in dodajanju nekaj dodatnih okusov, kot so Worcestershire, črni poper in limona, se je rodila prva Bloody Mary. Po navedbah Esquire , avtor Ernest Hemingway je bil pri Harryju znan pokrovitelj in je še posebej oboževal pijačo.

Petiot je nato odpotoval v New York, kjer je delal v baru King Cole v hotelu St. Régis, kjer je pijača z imenom The Red Snapper postala priljubljena.

Mnogi verjamejo, da so pijačo pozneje poimenovali Krvava Marija po kraljici Mariji Tudor in njeni posebno krvavi vladavini nad Anglijo v 16. stoletju. Vendar pa oglas iz leta 1934, ki ga je zapisal Esquire, navaja, da je zabavljač George Jessel pijačo poimenoval po prijateljici Mary Geraghty.

Čeprav je pijača okusna in močna, je njeno priljubljenost mogoče razložiti tudi s tem, kako srčna je. Mimoza je na primer lahek, šumeč požirek, Bloody Mary, ki je polna oliv ali zelene (ali včasih slanine), ni le koktajl, ampak je del obroka.

Eater opozoril enega Restavracija v Vancouvru, ki je pijačo postregla s celotnim piščancem.

Medtem ko je Bloody Mary odlična za malico, je na enem mestu nedvomno okusno: nebo.

Glede na suh zrak v kabini je težje odkriti sladke in slane okuse, kaže študija iz leta 2010 Inštitut za gradbeno fiziko Fraunhofer v Nemčiji .

Če vam običajno ni všeč slan, začinjen okus Krvave Marije na tleh, vam bo na tistem čezatlantskem letu morda všeč. Paradižnikov sok zemeljskega okusa je lahko celo svetel in sladek proti vsej tej zeleni soli in okrasnemu okrasu.

Zato ni čudno, zakaj Krvava Marija ostaja priljubljena že skoraj 100 let. Dober je na tleh, v zraku, za mizo za zajtrk, na plaži - in skoraj povsod, kjer želite koktajl z udarcem.