Pet besed vodi potnike skozi težke odločitve: kaj bi počel Anthony Bourdain?

No, na ta 17. oktober, državni dan testenin, verjamemo, da bi Bourdain praznoval tako, da bi vstopil v svojo kuhinjo in razbijal svojo najljubšo testeninsko jed.

Sorodno: Anthony Bourdain ima & apos; gnusno, sramotno & apos; Skrivnost hitre hrane

Čeprav bi lahko trdili, da Bourdain nikoli ne bi praznoval samovoljnih praznikov hrane, je dolgo govoril o svoji ljubezni do sir in poper . To je preprosta italijanska testeninska jed, ki jo lahko ustvarite v samo nekaj minutah. Nekateri menijo, da je italijanski ekvivalent makaronom in siru - preprost užitek za množice.

V epizodi 'Brez rezervacij' leta 2010 je Bourdain obiskal tajno restavracijo v Rimu - od takrat je razkrito Izginil Rim v Trastevereju - privoščiti si krožnik sir in poper .

Jed je pohvalil tako dobro, da bi obupal nekaj pomembnih življenjskih izkušenj, da bi ga spet pojedli (vključno s tretjim, petim, sedmim in devetim kislim potovanjem in branjem Lovilec v rži ).

Na srečo za tiste, ki ne morejo rezervirati leta v zadnji trenutek za Rim, sir in poper je enostavno pripraviti doma.

Jed se začne s polkuhanimi testeninami in skodelico testeninske vode. V vodo za testenine dodamo svežo mleto papriko in stopljeno maslo.

Nato testenine ponovno uvedemo v omako, da končamo kuhanje. Po odstranitvi testenin z ognja, sir in poper je zaključen s pecorino ali parmezanom in še enim popkom popra.

Za resnično bourdainsko izkušnjo zmešajte klasične negronije, ki spremljajo jed. Navsezadnje so to počitnice.