V Bangkoku živi ena največjih populacij japonskih državljanov zunaj Japonske, kar pomeni, da je veliko povpraševanja po luksuznih suši in japonski kuhinji. Vseh pet restavracij s tega seznama vam bo verjetno vdrlo denarnico - še posebej v mestu, kjer je okusna hrana lahko neverjetno poceni -, vendar boste več dni razmišljali o svojem obroku. Poleg tega, ko jeste sashimi jastogov rep, unagi jegulja ali wagyu govedina, obkroženi boste z najlepšim dekorjem v mestu. Izberite sedež v bližini prireditve v baru ali se odločite za zasebno sobo, toda za najboljšo hrano je vredno vprašati vratarja, ko vsaka restavracija prejme pošiljko svežih rib z japonskih trgov. Pokrovitelji, ki ne želijo pokriti visokih cen za celotno večerjo, bi morali rezervirati mizo za kosilo in izbirati med proračunsko prijaznimi vnaprej določenimi meniji.

Mugendai

Meni, ki se popolnoma splača, se meni v tej vrhunski restavraciji dnevno spreminja glede na to, katera vrsta rib je prišla sveža z Japonske. Drgnite komolce s kolegi obedovalci v dolgem baru, kjer lahko opazujete kuharske mojstre, kako pripravljajo suši, ali zahtevate mizo ob oknu za osupljiv pogled na aktivno sosesko Thong Lor.

Maru Kaiseki

Tokijski poslovneži se tu uvrščajo med najboljše pokrovitelje in restavracijo natlačijo v torek in petek, ko ribe prispejo sveže z Japonske. Vaš račun ne bo poceni, a nekaj noči, ko boste jedli okusno mestno ulično hrano za 4 dolarje, bi moralo služiti kot ustrezna pokora. Naročite sladko vodo unagi jegulja in otoro tuna - so priljubljeni v meniju.

Sushi bar Yellow Tail

Suhi sodi, rustikalne jedilne mize, odtisi kimona in leseni leseni strop prispevajo k hladnemu japonskemu dekorju te restavracije VIE Hotel. Ponuja impresiven seznam sakeja in svežih rib, med priljubljenimi v meniju pa so zvitki iz wagyu govejega mesa Rossini, zvitki z lososovim suši in kuharski krožnik sashimi.

Sen-Ryo

Pokrovitelji te cenovno ugodne restavracije v nakupovalnem središču Nihonmura navdušujejo nad suši iz lososovega trebuha, govedino wagyu in kama toro. Zgrabite sedež na tekočem traku in si postrezite z jedmi po naročilu, ko gredo mimo (označeni so za zagotovitev svežine) ali izberite mizo za bolj tradicionalno doživetje.

Ten-Sui

V restavraciji Ten-Sui so vse podrobnosti. Od zasebnih sob z bambusovimi oblogami po stenah in stropu do natakaric, oblečenih v tradicionalne obleke, tukaj ni ničesar spregledano. In ta natančna pozornost je namenjena tudi lepo predstavljenemu jedilniku. Ten-Sui je v glavnem kaiseki restavracija, a postavk po naročilu ne smemo spregledati.