24. julij je državni dan tekile, in čeprav morda ne boste mogli obiskati mesteca v Jaliscu v Mehiki, po katerem je duh poimenovan, lahko doma pomešate okusen koktajl iz tekile in sanje o naslednjih počitnicah . Tequila iz modre agave je v Mehiki destilirana in v njej uživa že več sto let, v zadnjih dveh desetletjih pa je v ZDA vse bolj priljubljena.

V bistvu po mnenju ameriškega sveta za destilirane žgane pijače Američani ne morejo dobiti dovolj mehiškega duha. Od leta 2002 je tekila postala še več priljubljena v ZDA , obseg pa je v zadnjih 18 letih narasel za 180 odstotkov.

Obstajajo tri priljubljene vrste tekile: blanco, ki je bistra in nedotaknjena, reposado, ki je star med dvema in 12 meseci in je običajno zlate barve, in añejo, ki je star od enega do treh let. Obstajajo tudi dodatni añejo, ki je star več kot tri leta, in joven tekila, ki običajno kombinira različne vrste tekile ali arom, da dobi zlato barvo. Karkoli imate v omari ali na vozičku, imamo pokrito.

Sorodno: 13 Rum koktajlov, ki so v bistvu počitnice na plaži v kozarcu

Zaokrožili smo klasične recepte za koktejle iz tekile, pa tudi inventivne, nove pijače prišlekov na trg tekile, med njimi Teremana Tequila, ki jo je ustanovil Dwayne The Rock Johnson, in Cincoro Tequila, ki so jo ustvarili Michael Jordan in štirje drugi lastniki ekip NBA.

Seveda imamo tudi koktejle iz tekile blagovnih znamk, ki že stoletja ustvarjajo duh, vključno s Haciendo Corralejo. Ray Ramos, direktor Haciende Corralejo, pravi: 'Tequila je eno največjih dobrin Mehike - tako v kulturnem kot širšem smislu ... Skoraj 250 let so destilacijske metode Haciende Corralejo ohranile, izpopolnile in razvile v naši lokalni skupnosti. tradicija tekile.

Tukaj je 13 koktejlov iz tekile, s katerimi lahko obeležite ta nacionalni dan tekile. In kot vedno uživajte odgovorno!

Sorodno: Več novic o koktajlih in žganih pijačah

1. Pikantno grenivke kislo

Sestavine:

• 2 oz. Corralejo Reposado Tequila
• 1 oz. grenivkin sok
• 1 oz. sok limete
• 0,5 oz. jalapeño preprost sirup
• 1 jajčni beljak

Navodila: Vse sestavine dodajte v stresalnik za koktajle z ledom. Stresite, da se ohladite in sestavine združite. Odcedite led in znova močno pretresite. Precedimo v kozarec in okrasimo.

2. Hibiskus Margarita

Sestavine:

• 2 dela tekile
• 1 del svežega limetinega soka
• 1 del trojne sekcije z oranžnim okusom
• 1 del preprostega sirupa hibiskusa

Navodila: Vse sestavine zgradite v koktajl z ledom. Dobro pretresite (približno 20 sekund) in precedite v skalni kozarec z ledom.

3. Cincoro Margarita

Sestavine:

• 2 oz. Cincoro Blanco Tequila
• 1 oz. svež limetin sok
• 0,75 oz. Cointreau
• 0,25 oz. agavin nektar

Navodila: Vse sestavine stresemo z ledom in precedimo nad svežim ledom v dvojnem staromodnem kozarcu. Okrasimo z apnenim kolesom.

4. Klasična Paloma

Sestavine:

• 1,5 dela bele tekile
• 1,5 dela grenivkinega soka
• 1,5 dela limetinega soka
• 1,5 dela preprostega sirupa
• 1,5 dela soda (ali po okusu)

Navodila: Tekilo, preprost sirup, limetin sok in grenivkin sok sestavite v koktajl z ledom. Dobro pretresite in precedite v kozarec Collins s svežim ledom. Prelijte s soda.

Sorodno: 10 podpisnih koktajlov z vsega sveta in zgodovina za njimi

5. Punch Knight

Sestavine:

• 2 oz. Partida Reposado Tequila
• 1,5 oz. nektar ali soda tamarinda
• 1,5 oz. ananasov sok
• 0,5 oz. agavin nektar
• 0,5 oz. svež limetin sok
• 2 črtici grenčine Angostura

Navodila: Stresite in precedite v kamnito steklo nad ledom. Okrasite s svežim ananasovim klinom in listi ananasa.

6. Teremana Avo-Colada

Sestavine:

• 2 oz. Teremana White
• 1 oz. sok limete
• 0,5 oz. agavin nektar
• Polovica avokada
• 2 žlički. kokosov jogurt

Navodila: Zmešajte avokado v pločevinko. Dodajte Teremana Blanco, limetin sok, nektar agave in kokosov jogurt. Pretresite, postrezite na svežem ledu in prelijte z penečo mineralno vodo.

7. Jagodna bazilika Paloma

Sestavine:

• 2 oz. Arango Reposado
• 1 oz. grenivkin sok
• 0,5 oz. agavin sirup
• 2 sesekljani jagodi
• 5 listov bazilike
• Soda do vrha
• Prekajena morska sol za platišče

Navodila: Highball kozarec obdajte z dimljeno morsko soljo. Vse sestavine, razen sode, združite v koktajl stresalniku z ledom. Stresite, da se ohladi in sestavine združite. Fino precedite v kozarec nad svežim ledom. Prelijemo s sodo in okrasimo.

8. Hudič

Sestavine:

• 0,75 oz. Chamucos White
• 0,5 oz. Cassis
• 0,5 oz. svež limetin sok
• 3 oz. ingverjevo pivo
• Limetasti klin in sveža robidnica ali kandiran ingver za okras

Navodila: Vse sestavine, razen ingverjevega piva, združite in pretresite. Drobno precedite v ledeni kozarec Collins, prelijte z ingverjevim pivom in okrasite.

9. Jalapeño Avokado Margarita v dvoje

Sestavine:

• 4 oz. Rascal Tequila Blanco
• 2 oz. nektar agave (z vodo režemo 50/50)
• 2 oz. sveže iztisnjen limetin sok
• Polovica avokada, olupljena in pretlačena
• 2 rezini jalapeño
• Apnena kolesa, za okras
• 1 skodelica ledu in dodatek za postrežbo

Navodila: Napolnite dva skalnata kozarca z ledom. Dati na stran. Zrele rezine avokada in jalapeño položite v stresalnik za koktajle. Mešajte sestavine, dokler se temeljito ne pretlačijo. Dodajte preostale sestavine v stresalnik za koktajle in močno pretresite. Precedite v dve skalni kozarci in okrasite s preostalimi apnenčastimi kolesi.

10. 3 Raspados Jaimeja Salasa, Državna Veleposlanik Milagro Tequila

Sestavine:

• 2 dela Milagro Silver
• 1 del svežega limetinega soka
• 1 del sadnega soka po izbiri (limeta, mango ali papaja)
• 0,5 del agavinega nektarja

Navodila: Vse v stresalniku združite z ledom in stresite do zmrzali. Z izbrano metodo si ledeni sneg naredite v stožcu ali skalnem steklu in prelijte mešanico, da dobite odraslo različico snežnega stožca.

11. Pomladna flora

Sestavine:

• 1 oz. Bela seja
• 0,33 oz. Aperol
• 0,5 oz. sok limete
• 0,33 oz. hibiskusov sirup
• 1 oz. sok lubenice
• 2 kapljici rožne vode
• 3 črtke Peychaudove grenčine

Navodila: Vse sestavine dodajte v stresalnik. Dodamo led in stresemo do hladnega. Dvojno precedite v ohlajen kozarec za koktajle. Okrasimo z naribano čokolado.

12. Mocktail Sunrise & Shine

Sestavine:

• 2 oz. Alternativa ritualne tekile
• 0,75 skodelice pomarančnega soka
• 0,75 oz. grenadinski sirup
• Rezina pomaranče, za okras
• Maraskino češnja

Navodila: Ritual Tequila Alternative in pomarančni sok nalijte v kozarec za led nad ledom. Mešajte, da se kombinira. Nalijte grenadin, počasi čez zadnji del žlice. Okrasimo z rezino pomaranče in maraskino češnjo. Za zasuk z nižjo vrednostjo ABV dodajte eno unčo tekile in eno unčo Tequila Alternative.

13. Haha-peño Margarita

Sestavine:

• 1,5 oz. Haha White
• 1 oz. svež limetin sok
• 0,5 oz. trojna sekunda
• 0,5 oz. agavin sirup
• 2 rezini jalapeño

Navodila: Vse sestavine v stresalniku združite z ledom, da zmes ohladite, in led prelijte v skalnem steklu. Okrasimo z apnom.