Opomba urednika: Tistim, ki se odločijo za potovanje, toplo priporočamo, da pred odhodom preverijo lokalne omejitve, pravila in varnostne ukrepe, povezane s COVID-19, ter upoštevajo osebno raven udobja in zdravstvene razmere.

Ko gre za vinogradništvo v ZDA, sončna Kalifornija dobi vso ljubezen. Res je, sredozemske doline severno od San Francisca so zagotovo idealne za vinograde. (Plodna zemlja je ena izmed prednosti potresnih teženj tega območja.) Kljub temu so številne sorte grozdja kukavice za hladnejše temperature, Severna Kalifornija pa ni končna, vsekakor ameriška proizvodnja vina. Na nasprotni strani države je država New York - čigar vinogradništvo je bilo nekoč precej omejeno na sladko ledeno vino concord - potihoma prerasla v vinogradniško elektrarno. Pridelava vina v zvezni državi Hudson Valley sega v 1600. leta, zato ni povsem presenetljivo, da se je New York pojavil v ospredju panoge.

Od severnih vilic Long Islanda do Finger Lakes in nazaj do Brooklyna (res!) Je v Empire Stateu približno 2000 kleti in vinogradov - večinskih družinskih in nekaj resnično izjemnih. Tu je nekaj najboljših newyorških kleti in vinogradov.

Sorodno: Več idej za vinske izlete

Vinarije Finger Lakes

Vinske kleti Ravines v jezeru Seneca

Finger Lakes morda niso tako znana po vinu kot Napa in Sonoma, ampak ta rustikalna klet dokazuje, da je regija prav tako osupljiva. Neverjetne naravne lepote - valjani trakovi zelene trte, temno modra barva jezera Seneca, izklesanega z ledenikom - bi navdušili ljubitelje grozdja, da bi se držali, tudi če vino ne bi bilo zelo dobro. (Na srečo je zelo dobro.) Ravine & apos; čudovito obnovljen skedenj je videti naravnost iz kalifornijske vinske dežele, prav tako umetelne mesne in sirove deske ter degustacijski meniji, pripravljeni na poroko.

V bližini: Leta 1914 Ženeva v hotelu Lake Boutique Resort je bil zasnovan za posnemanje vile zunaj Rima. Počastite se z navdihom hotela Frascati, tako da popijete pogled na jezero in kozarec penine.

Prelomi meje v Lodiju

Ta neokrnjena klet na vinski poti Seneca se osredotoča na grozdje rizling, ki ljubi hladen zrak, gojijo na mestu, fermentirajo v sodih iz nerjavečega jekla in izdelujejo v slogih, od penečih do sladkih do super suhih. Ljubitelji rdečega vina, ne skrbi: Meja je znan tudi po svojem cabernet franku.

V bližini: Območje Finger Lakes je mešano z družinskimi vinogradniki ... in sadovnjaki, slaščičarnami in konjskimi pašniki. Med idiličnimi obiski vinogradov raziščite na primer nevine ponudbe tega območja Kmetija sivke Rue Claire in Wolftree , naberite si lastno borovničevo kmetijo s čebelnjakom in volno islandskih ovac, postavljeno med jezerom Seneca in Državni gozd Finger Lakes .

Pogledi na vinograd v parku Keuka

Pojdi po vino, ostani pri razgledih. Ta peta generacija grozdne farme ima prvo mesto daleč nad jezerom Keuka. Za popolno izkušnjo si na terasi privoščite dvodelno ploščo in preizkusite izbor komaj začinjena (in hitro razprodana) traminetka za suho marketo - nabrana, zdrobljena in stisnjena na mestu.

V bližini: Če Vineyard Views ne gosti pop-up dogodka z lokalno restavracijo, se vozite tri milje navzgor po jezeru po pladenj s ocvrtim piščancem in pire krompirjem (ter suhim mesom) na Sladoled s kmetij Seneca .

Vinogradi Stever Hill v Branchportu

Ta družini prijazna kmetija se sicer ne primerja s pokrajino jezera Vineyard View, je pa njegova panorama vinske trte in gozdnatih gričev čim bolj mirna. In ima nekako toplo, sproščeno vibracijo, ki spodbuja celodnevno zadrževanje, resnično prijazno osebje pa z veseljem daje priporočila. V prenovljenem hlevu (z hrbtenico iz leta 1850 izklesanih lesenih tramov) so degustacijska soba, vinoteka in velika zadnja paluba. Poskusite najljubši oboževalec Old Barn Red (star v hrastu New Yorka) ali, v vročem poletnem dnevu, sočno pijačo slushie.

V bližini: Conklin's Gully in Grimes Glen sta čudovita pohoda do slapa, ki sta na dosegu roke z avtomobilom, za vsakogar, ki si resnično želi zaslužiti svoj popoldanski vinski let. Delo v postanku na Keramika Havill kmečki studio, ki ga že dolgo vodi keramična ekipa moža in žene, za funkcionalne spominke iz ročno poslikane kamnite posode.

Vinarije Hudson Valley

Vinarija Benmarl v Marlboru

benmarl je tisto, kar si predstavljate, ko pomislite na idealen obisk v zvezni državi. V majhni operaciji se na pobočju razprostirajo smrekovi stebri vinske trte, na vrtu skrit starinski tovornjak in vrtna gazela, ki uokvirja dolino reke Hudson - idealno mesto za sončne zahode. Benmarl se osredotoča na maloserijska vina iz New Yorka, od njihovih domačih sort Baco noir in cabernet franc do merlota North Fork. Če morate vpijeti vse to vino, naročite piko, ki žga na lesu v zunanji opečni pečici.

V bližini: Nazdravite za dobro preživet dan Gostilna Ship Lantern , prijetna jedilnica, ki se vrne v drugo dobo, 10 minut navzgor po lepi avtocesti 9W. (Če iščete obrok pred kletjo, poskusite srečo za malico na Kmetija Blooming Hill . Tudi če se čakanje razširi na enourno ozemlje, je čas dobro porabljen.)

Vinogradi in kleti Millbrook v Millbrooku

S 130 hektarjev, ki se počutijo kot francosko podeželje, in velikim obokanim hlevom, ni presenetljivo, da je obiskovalcem to všeč Millbrook klet. Vino se drži čarobne nastavitve - sedite v degustacijskem baru, da poskusite Millbrookov chardonnay, cabernet franc in močen pinot noir, ali poberite steklenice in pojdite v svojem tempu, po možnosti v naslonjaču na sprednji trati .

V bližini: Trgovina Millbrook prodaja krekerje, karamele z morsko soljo in druge lokalne dobrote, če pa si želite piknika ali večerjo na žaru, se odpravite štiri milje severneje do Kmetijska tržnica Big Rock Community . Očarljiva dvosobna trgovina v Stanfordvilleu ponuja lokalno hišo H.V. pridelke, meso, sir in drugo v pritličju hiše iz leta 1845. Za obisk pokličite vnaprej Conrad Levenson Kiparski vrt na prostem, nekoliko severneje, z muhastimi deli iz materialov, kot so odpadne kovine, preoblečen les in vagonska kolesa.

Vinograd in klet Whitecliff v Gardinerju

Po jutranjem pohodu skozi rezervate Minnewaska ali Mohonk (ali jutranji prepad do skale Bonticou) nagradite svoj trud v Whitecliff prijetna degustacijska soba ali senčni piknik. Trajnostna klet (imenovana po belih pečinah v daljavi) je znana po mešanici merlota in malbeca (prodajna uspešnica), sadnem vidal blancu in hrasto fermentiranem chardonnayu. Obstaja tudi soliden meni ugodnih letov; rezervirajte samo prek spletne strani.

V bližini: Če želite več lokalne dobrote, zapeljite do Butterfield za rapsodičen obrok ob praznovanju naravne blagodati doline Hudson (Whitecliffa boste videli na odličnem vinskem meniju). Če ste bolj razpoloženi v baru, je zabaven New Pub Paltz gastropub, Huckleberry .

Vinograd Milea Estate v Strasbourgu

Čeprav je na sceni novo, ta 98 ​​hektarjev vinograd si je že izoblikoval veliko ime na vinski poti okrožja Dutchess. To majhno posestvo, zasidrano v očarljivi beli kmečki hiši, naredi množico prijetnega penečega roséja, neoluščenega merlota in svež chardonnay, ki odraža edinstven terroir doline Hudson.

V bližini: Stojte visoko čez Ferncliffov gozd - 200 hektarjev velik del starodavnega gozda, zabeljenega z lahkotnimi sprehajalnimi potmi in starimi kamnitimi ruševinami - v svojem ognjevitem stolpu s čudovitim pogledom na deželo in reko Hudson Zavihaj mimo Stojalo za kmetije Migliorelli za sveže zaloge za večerjo ali prijavo Gostilna Mirbeau & Spa Rhinebeck za luksuzen umik.

Vinarije Long Island

Vinogradi Pindar v Peconiku

Long Island's North Fork je vrsta vrhunskih kleti - in Vinogradi Pindar je bil med prvimi. Danes je nekdanja krompirjeva kmetija danes 500 hektarjev veliko podjetje s skoraj 20 sortami grozdja (in s slavnim sončničnim poljem). Ljubitelji prisegajo, da bi se vina Pindar, vključno z njihovim rdečim namiznim vinom (gladka mešanica bordo) in živim cabernet sauvignonom, lahko potegovala za vina iz Kalifornije in Francije.

V bližini: Prevozi še naprej ob North Fork Table & Inn - kuhar si je svoje kotlete prislužil v kuhinjah v Parizu in dolini Napa.

RGNY v Riverheadu

Maria Rivero González je z družino več let trgala grozdje v dolini Parras v Mehiki, preden je pogledala na severne vilice. Mehiški vinar, ki ga privlači hladno, pomorsko podnebje na Long Islandu, se je odprl njen certificirano trajnostni vinograd leta 2019, kjer prideluje in polni nefiltriran cabernet franc, žametno viognier s kančkom ananasa in druga natančno premišljena vina.

V bližini: Okusite sveže ostrige v svojem življenju Kmetija in tržnica ostrig Little Creek , domača baraka z morskimi sadeži v Greenportu, preden se umakne v čudovito Menhaden (in njegova strešna paluba s pogledom na pristanišče).

Grad vinogradov Borghese v Cutchogueu

Grad Borghese uveljavlja naslov prvega vinograda na Long Islandu. V zgodnjih sedemdesetih letih so njeni ustanovitelji ugotovili, da so rodovitna tla in oceansko podnebje na trti neustavljivi. Sodobni obiskovalci prisegajo, da ga je vinograd še vedno dobil (navsezadnje ga vodi prvotna družina), hvalijo njegov odličen modri pinot, pikantni cabernet franc in zadrgo sauvignon blanc.

V bližini: Dotaknite se še enega lokalnega mejnika iz 70-ih, Čarobni vodnjak , kjer se okusi domačega sladoleda gibljejo od kulfi (rosewater, pistacija in kardamon) do veganske kavne mandljeve sladice.

Vinarne v New Yorku

Rooftop Reds v Brooklynu

Plaže, ruševine, katedrale, jame ... in kleti. Ja, New York City ima res vse. V mestu živijo številne vinske kleti (kjer vina izdelujejo iz grozdja, pridelanega drugje), vendar Rdeče strehe navzgor in dejansko goji grozdje (s pomočjo edinstvenega sistema sajenja) na 14.800 kvadratnih metrov velikem strešnem okrožju v Brooklynovem Navy Yard. Na voljo boste imeli več kot ducat izbranih steklenic, poleg tega pa še tramineto, belo in suho rožico - da ne omenjamo morilskih pogledov na morje in pravic hvalisanja (koliko vinogradov v mestu poznate?).

V bližini: Nekdanji najljubši Crown Heights Pridiga o hrani je pripravek za ogromne, zdrave karibske sklede (pomislite na ingverjev riž z ocvrtim piščancem in tržno zelenjavo).