Nekdaj zaradi pogostih stavk, zapor in pomanjkanja udobja se je zatočišče La Paza v Boliviji izkazalo za resnično prestolnico kulture. Infrastruktura je imela ključno vlogo: leta 2014 je mesto, ki je bilo poimenovano eno izmed Potovanja + prosti čas Najboljša mesta za potovanja v letu 2017 - predstavil Mi Teleférico, mrežo zračnih tramvajev, ki voznike po mestu prevozi v nekaj minutah na poteh, ki so nekoč trajale eno uro vožnje z avtobusom. Za manj kot 50 centov se lahko potniki od Zone Sur pripeljejo do vetrovnega Altiplana v El Altu, kjer arhitekt Freddy Mamani oblikuje muhaste domove v novoandskem stilu za novopečene bogate.

Prva preobrazba renesanse se je zgodila leta 2013, ko se je odprl soustanovitelj Nome Claus Meyer Okusite (degustacijski meniji od 59 USD) , fine-dining restavracija, kjer - na klasičen Noma način - lokalne sestavine, kot sta kajman in fermentirani amazonski med, dobijo vrhunsko kulinariko. Je vodilni projekt večjega projekta kulinarične revitalizacije, ki vključuje 10 kuharskih šol na območjih z nizkimi dohodki, kolektiv prodajalcev ulične hrane in bar, namenjen regionalnim obrtnim pivom, vinu Tarija in bolivijskim žganim pijačam zakaj ne .

Od takrat je restavracijska scena La Paz eksplodirala s presenetljivo raznolikimi podvigi alumov Gustu: povišana veganska vozovnica na Ali Pacha (degustacijski meniji od 22 USD) , lokalno navdihnjene testenine v javni lasti (591-2-277-6312; predjedi 9–11 USD) in hišno pražena kava z enim poreklom na Typica . Zadnja nadgradnja mesta je prišla s prihodom prvega hotela Design, The Atix , ki se je odprl v luksuzni soseski Calacoto lani jeseni (podvoji se od 161 USD) . Če zvezdnata bolivijska restavracija in bar s koktajli nagrajenega mixologa Davida Romera ne zadostujeta za žrebanje, je vsaka od 53 sob hkrati galerija in prikazuje dela bolivijskih umetnikov, kot je Gastón Ugalde. Je mikrokozmos uspešne sodobne umetniške scene v mestu: galerije všeč Merida Romero , Mamani Mamani in ponovno odprto Umetniška galerija Salar predstaviti velik del najboljših talentov v državi.