To je prizor, ki se v soboto zjutraj odigra po vsej deželi: vrsta ljudi se vije pred vrati majhne restavracije, kjer družine, oblečene v prosti čas, ves konec tedna napolnijo ducat blazinic, ki stojijo ob ukrivljenem pultu. Ko palcajo po papirjih, se zadržujejo nad delno pojedenimi krožniki jajc Benedikta in palačinkami iz srebrnega dolarja ter dvignejo vrčke, da zahtevajo polnjenje joeja, ne dajo slutiti, da je kavarna Fountain vse prej kot soseska, saj je to točno kaj je to - ustanova, ki jo domačini ležerno imenujejo števec. Nikoli ne bi vedeli, da je Marilyn Monroe tukaj rada dobivala poznonočni sladoled ali da so tu člani Guns N ’Roses podpisali svojo prvo ploščo. In razen če niste prepoznali vezenega grebena na servietah ali tapetah, olepšenih z mahajočimi listi banane-palme ali škatlah za vrečke Chanel-roza kužka z Hotel Beverly Hills logotipa, tudi vi ne bi imeli pojma, da ste v hotelu.
Seveda je v hotelu, pravi Alison Werner, tridesetletnica, ki je rezervirana za talente in je domačinka podjetja SoCal, ko jo srečam po zajtrku. To je L.A. Tu se dejansko družimo v hotelih.
Prijatelji na malici v hotelu Bel-Air Brunch v restavraciji Wolfgang Puck Bel-Aira. | Zasluge: Brian GuidoTo mi predstavlja nekaj pomiritve. V treh letih od preselitve iz New Yorka sem se znašel v okoliških hotelih s frekvenco, za katero sem mislil, da bi me lahko označil za tujca. Ampak tako je, kot je dejal pisatelj in kulturni kritik Fran Lebowitz: Los Angeles je veliko mesto, podobno mestu, ki obkroža hotel Beverly Hills. Razen ob vsem spoštovanju dovršenega New Yorkerja njeno drzno opazovanje ni popolno. Pravzaprav je peščica hotelov, razporejenih v ohlapno skupino zahodnega Hollywooda, Beverly Hillsa in Bel Aira, ki tvorijo resnično osrednjo točko mesta. Njihovi bari in preddverji, jedilnice in ob bazenu so glavna mesta mesta Angeli in mestni trgi.
Los Angeles sem vedno našel edinstveno med mesti svetovnega razreda, ker ni imel osrednjega vozlišča. Tam dobesedno ni, kot pravijo, ugotavlja hotelir André Balazs. Hotel lahko to praznino zapolni. To je bila ideja, ko je kupil Chateau Marmont leta 1990, ko so razumeli, da je veličastni dvorec v dolini Loare, ki se je dvignil nad komičnimi klubi in nočnimi klubi na zahodnem traku, že dolgo služil kot klubska hiša za elito. V tej vlogi ni bil nikoli sam, čeprav se je skozi leta zasedba hotelov spreminjala kot mesto. V času Tinseltownove zlate dobe je Hollywoodski Roosevelt igral enako vlogo kot igra Beverly Wilshire , ki zdaj svojo zahtevo na novo postavlja kot Four Seasons. Čeprav je mesto prežeto s svežo energijo, z vedno bogatejšo kulinarično ponudbo, cvetočimi umetnostnimi in kulturnimi prizori ter vzponom Downtown LA in Benetk, je tradicija obravnavanja hotelov kot ognjišč srečno preživela.
Če je hotel pravilno izdelan, je hotel drugi dom, pravi hotelski restavrator Jeff Klein, čigar lokalno znamenito območje Art Deco Hotel Sunset Tower račun poravna načrtno, zahvaljujoč večerni destinaciji Tower Bar ter nedavno obnovljenim bazenu in terasi. Številne druge lastnosti - stare in nove - naredijo enako, vsaka na svoj poseben način: razkošno, skrito v očem zavetje Podkralj L’Ermitage na Beverly Hillsu ; intimno in prijetno Palihouse West Hollywood , ki prinaša boho-šik čar; in častitljivi Hotel Bel-Air , umik kanjona, čigar oddaljen občutek zanika njegovo bližino zahodu L.A.
Sorodno: 10 najboljših mestnih hotelov v širšem Los Angelesu
Za odseljevalce lahko fenomen hotela kot vozlišča v Los Angelesu postavi neverjeten, ironičen preobrat v načrt poti. V večini mest verodostojne lokalne izkušnje, ki jih obiskovalci hrepenijo, prihajajo iz hotela, ne da bi tam preprečili več časa. V primeru Chateauja, pravi Balazs, je tisto, kar je privlačno za obiskovalce, za prebivalce LA nekaj življenjskega pomena - občutek kraja. Grad na sončnem zahodu, kot je poznan tudi Chateau, je iz leta 1929 in izžareva staro hollywoodsko privlačnost. Že dolgo, preden je bila neusklajena estetika v modi, je Chateau sprejel eklektično pohištvo, vredno bivalnega prostora, ki bo zagotavljalo domače udobje. V preteklih letih se je tu prebivalo veliko znanih osebnosti, a celo nekaj urno zadrževanje je lahko rešitev za osamljenost, ki ponavadi prizadene Angelene, izolirane v svojih avtomobilih in osamljena pobočja.
In Chateau je samostojna slava, potopljena v hollywoodsko zgodovino, glamur in legendarno slabo vedenje. Jean Harlow je tu gostil ljubimce med medenih tednih, Jim Morrison je zavihtel z balkonov, John Belushi pa je umrl zaradi prevelikega odmerjanja v enem od bungalovov. (Nova knjiga Grad na sončnem zahodu zaznamuje 90. leto dvorca Chateau z zgodovino poskusov, poslov, zasvojenosti in umetnosti.) Nepremičnina je lahko tudi neobveščeni vodja v Sofia Coppola's Nekje , film navidezno o razseljevanju in naselitvi, ki prikazuje tudi človeško povezanost in ugodnost hotela. To je ljubezensko pismo številnim čarom Chateauja, vključno z intimnim bazenom in prijetnimi natakarji in uslužbenci, ki se v resničnem življenju nekako naučijo vašega imena in vedo, kateri avto je vaš, preden lahko prestavite v park. Ti dotiki pripomorejo k ekskluzivnosti Chateauja, ki pa je precenjena, vendar jo okrepijo moči zvezd, prikazane med na videz vsakim obiskom.
prizori iz ikoničnih hotelov LA Z leve: bar hotela Bel-Air; Bar hotela Sunset Tower je eden najtežjih rezervatov v mestu. | Zasluge: Brian GuidoMedtem ko v zadnjem času večerjam na verandi, za mizami zagledam več pop zvezd. Med obiskom bungalova, v katerem je Chateau Hanare, Marmontova letna restavracija kaiseki, se zasedba vrhunske kabelske oddaje razlije iz zasebne jedilnice. V zadnjem dnevu Quentin Tarantino sedi v potopljeni dnevni sobi in zapisuje beležke na straneh s scenariji, najprej na nizkem stolu, nato na višjem ljubezenskem sedežu, preden se končno usede v fotelj, za katerega se zdi, da dobi svojo umetniško sokovi, ki tečejo. Nekaj dni kasneje v prostoru gostijo vodje glasbe, ki kosijo, preden se sestanejo s kolegi in sodelavci, sprejmejo klice, nato pa si privoščijo par hip-hop izvajalcev za pijačo - vse brez spreminjanja njihove lokacije - dokler ne pride čas, da se izognete nekaj metrov za rezervacijo večerje.
Pokličite to predanost, da postavite razsvetljeno vztrajnost, vse bolj priljubljen pristop k učinkovitemu načrtovanju v tem prometno obremenjenem mestu, katerega mantra je karta dvakrat, vozite enkrat. Celo uveljavljeni hoteli so se prilagodili večkratnim postankom in spodbujajo prenosne seje po kosilu, ki se prepletajo v večerne dogovore. V Sunset Toweru, ki ponuja skoraj vse udobje, razen velikega preddverja, je Klein znova zamislil teraso ob bazenu in teraso, ki sta bili dolgo zamišljeni, in dodal soparni nov bar z banketami in kabinami za sestanke ob pijači. Zdaj predstavljajo sproščeno dnevno predhodnico in nočno alternativo elegantnemu in ekskluzivnemu baru Tower v preddverju, ki je doživel lasten razvoj.
Prijatelji na malici v hotelu Bel-Air Brunch v restavraciji Wolfgang Puck Bel-Aira. | Zasluge: Brian Guido
prizori iz ikoničnih hotelov LA Z leve: bar hotela Bel-Air; Bar hotela Sunset Tower je eden najtežjih rezervatov v mestu. | Zasluge: Brian Guido