Kljub toplemu siju čarobne ure so bile zunanje mize, ki so gledale na majhen kanal na Il Refolo, prazne, a za en par zaradi rosanja. Benetke so bile tako popolne, da je producent Phil Rosenthala, voditelja nove oddaje Netflix, ki je snemala v restavraciji, prosil, naj sedi za mizo in posname 10-sekundni tihi lepotni posnetek. Toda Rosenthal ne molči. Rosenthal je želel vedeti, kakšna je bila pica para in kaj sta videla tukaj v Benetkah. Bila sta tako lep par, na tako lepem kraju, v tako lepem večernem času. Rosenthal je nato vstopil noter in na skrivaj plačal večerjo - kaj bi to lahko naredilo vsem lepše kot lepa gesta? Najbolj presenetljivo pri Rosenthalu je, da ne požvižga.
Ali pa morda, da je po toliko časa za seboj našel uspeh pred kamero. Devet let je bil Rosenthal vodilni v seriji Vsi imajo radi Raymonda . Od takrat si je ustvaril kariero kot evangelist za hrano in potovanja, začenši s svojo serijo PBS, Imel bom tisto, kar ima Phil , ki je leta 2016 prejel nagrado James Beard. Rosenthal in Anthony Bourdain imata isto produkcijsko družbo, vendar se podobnosti tam končajo. 'Popolnoma sem kot Bourdain, če bi se vsega bal,' mi je rekel. 'Hočem, da tisti fantje, ki bi se lahko povezali z mano, rečejo:' Če lahko ta putz gre ven, lahko tudi jaz. ' 'Ta mesec bo Netflix začel predvajati šest ur dolge epizode njegove oddaje z večjo produkcijsko vrednostjo, ki se zdaj imenuje Nekdo nahrani Phila . V njej Rosenthal odide v kraje, kot so Tel Aviv, Mexico City in New Orleans, jedo tako v restavracijah z Michelinovimi zvezdicami kot tudi v tovornjakih s hrano in se poslužuje širokega, nemega nasmeha in prikimavanja popotnika, željnega učenja.
Phil Rosenthal v Benetkah v Italiji snema svojo serijo Netflix Somebody Feed Phil Zgoraj: Phil Rosenthal in njegova prijateljica Laura Sousounis vzorčita cikete v Cantine del Vino Già Schiavi med snemanjem epizode nove oddaje Netflix Somebody Feed Phil. | Zasluge: Richard Rosenthal / Vljudnost NetflixaPet dni sem spremljal prijatelja Rosenthala, ko je v Benetkah posnel epizodo. Naša prva postaja je bila Trattoria Vini Da Arturo , v San Marcu. 45-letni delček prostora z 22 sedeži je okrašen s fotografijami Barbre Streisand, Toma Hanksa in producenta Joela Silverja, ki je kuharja Ernesta Ballarina odpeljal v Los Angeles, da mu je skuhal. . Rosenthal je naročil slavni pohani svinjski kotlet iz Trattorije, ki ga konča tako, da v ponvi skuha dve skodelici belega kisa. Nato je dobil še drugi sesekljaj, ki smo ga ostali po okusu, in preden me je ugriz zadel v usta, sem zakašljal od kisovih hlapov. Edino, kar sem kdaj jedel, je bil kis. Ampak bilo je tako zanimivo, da sem se vračal po še več in ga spral z Capo di Stato iz leta 2012, mehko mešanico lokalnega mešanca v Bordeauxovem slogu, ki jo je kuhar služil za rezanje kisline.
Razen tistega svinjskega kotleta in odličnega zrezka, ki je kmalu sledil, je bil teden morskih sadežev. Ob Pri Covu , Tradicionalna ribja restavracija, ki gleda na mirno palačo, se je Phil spoprijateljil z beneškim kuharjem Cesarejem Benellijem in njegovo ženo Diane, Teksašanko, ki pripravlja vsa peciva. Zasuli so nas z surov, ocvrte sardele, pajkovi raki, drobni ocvrti raki iz mehke lupine in najboljše surove kozice, ki sem jih kdajkoli imel - sladke in slane. Dianeina čokoladna torta je bila nič odstotna beneška, a 100-odstotna okusna.
Naslednji dan smo se pridružili Lauri Sousounis, profesionalni masažni terapevtki Rosenthal, ki jo je spoznal v Hollywoodu in živi s krajšim delovnim časom v Benetkah. Odpeljala nas je na plazenje vinskih barov, ki strežejo cicchetti, mestna različica tapasov. Ob Že vinske kleti Schiavi , majhno vinoteko in gostilno, je lastnik Rosenthala navdušil s tunasto solato, posuto s kakavom na majhni rezini bagete, medtem ko je v restavraciji All & apos; , Sousounis in Phil sta si delila prepolnjene sendviče z belim kruhom v obliki trikotnika Sendvič.
Phil Rosenthal v Benetkah v Italiji snema svojo serijo Netflix Somebody Feed Phil Zgoraj: Phil Rosenthal in njegova prijateljica Laura Sousounis vzorčita cikete v Cantine del Vino Già Schiavi med snemanjem epizode nove oddaje Netflix Somebody Feed Phil. | Zasluge: Richard Rosenthal / Vljudnost Netflixa