V hribih osrednje Kalifornije je družinska in upravljana klet Visok hrib je ustvaril najbolj pametno nastavitev za skupinsko pobeg. Lastnik / vinar Bob Tillman in njegova hči Maggie sta si po pokušini vina (več o tem kasneje) vzela čas, da sta nas popeljala skozi svoje posestvo med hrasti, vrstami vinske trte in čudovitim razgledom na Ribnik s prikolico - pet starodobnih avtodomov, postavljenih na robu ribnika v senci vinograda Alta Colina.

V partnerstvu z Tinker Tin Trailer Company , Tillman in Maggie sta se odločila, da bosta delila čudovito kuliso kleti in ustvarila edinstveno izkušnjo obiskovalcev. Vsaka natančno obnovljena prikolica spi dva in ima ledenik, aparat za kavo in posteljnino. V pravem slogu kampiranja sta kopalnica in tuš prikladno v bližini. Skupno kuhališče vključuje žar, kuhalno ploščo, posodo in veliko kmečko mizo s 12 sedeži. Dogovorite se lahko za obroke, restavracije, kavarne in trgovine z živili pa so le nekaj minut stran.

Gostje se lahko pohodijo med vinogradi, plavajo s senčne ploščadi, ki se razteza v ribnik, se sončijo, organizirajo jogo ali masaže ali pa se zberejo zunaj za obedovanje in seveda degustacijo vin. Na voljo so zasebne degustacije in tečaji mešanja vina, pogled na sončni zahod s slikovite palube Sundowner pa ob srkanju kozarca vina je vzvišen.

Ribnik s prikolicami je postavljen na vrhu zavite, strme makadamske ceste. Naše Chevy Equinox je potovanje naredil v redu tudi po decembrskem dežju, vendar lahko gostje parkirajo na ravni kleti ali celo uporabljajo Uber. Osamljena lokacija na vrhu hriba ponuja zasebnost, rustikalno okolico in neprimerljiv pogled na gričevje in vinograde.

Alte Colina's Syrahs, Rhone blends in Rhone belci z imeni, kot sta Sun Worshiper in Toasted Slope, so med Tillmanovimi ekološko pridelanimi vini, ročno izbrani in ljubeče negovani. Ko smo okušali slastne rdeče in hrustljave belce, je Tillman opisal svoje dolgotrajno iskanje tega premoženja in izkušnje z razvojem svojih cenjenih vin. Alta Colina, španski visoki hrib, odlično opisuje svoje vinograde.

Alta Colina degustacijska soba je odprt vsak dan, po predhodnem dogovoru pa lahko obiskovalci poskusijo med sodi v vinski kleti. Degustacija vin Summit za posebno izkušnjo vključuje zasebni ogled in razglede z zunanje terase visoko nad vinogradi.

Paso Robles je dom zabavnega središča mesta, privlačnih restavracij in kavarn, kleti, destilarn, pivovarn, oljčnih nasadov, starinarnic in dejavnosti na prostem. Najnovejši hotelski dodatek v središču mesta Paso Robles je Majhna , s strešnim koktajlnim salonom, elegantnimi sobami in avtomatom za šampanjec. Z ogromnim povpraševanjem je umetniška instalacija Paso Robles, Polje svetlobe pri Sensorio avtorja Brucea Munra, je bil podaljšan do 30. junija. Obiskovalci se sprehodijo po 15 hektarjih gričev, osvetljenih z 58.800 optičnimi kroglicami, za neverjetno izkušnjo in še en razlog za obisk tega mesta v osrednji Kaliforniji, bodisi s svojo skupino pri Trailer Pond ali individualno bivanje v mestu.