V Tel-Avivu je resnično preveč krajev, kjer bi se lahko odpravili po odlično hrano in pijačo, vendar Trg Levinsky je zagotovo med najbolj fotogeničnimi. Pet blokov v mestni soseski Florentin so v tridesetih letih naselili judovski priseljenci iz Grčije, ki so skupaj z Iranci, ki so nekaj desetletij pozneje vstopili na to območje, hitro spremenili ulico v gojišče restavracij in trgovin z začimbami. in druga mesta za preverjanje dnevnega seznama nakupov. V restavraciji Yom Tov Deli lahko dobite polnjene peppadews in sveže zvitke, kosmičaste bureke v Penso ali osvežilno pijačo in neustavljivo Instagram sliko v Cafe Levinsky 41.
Soda Drinks v Cafe Leinksy, Tel Aviv Zasluge: Julie Alvin
Imetnik Beny Briga in njegov partner Moshe Prizmant sta kavarno odprla leta 2012, kjer sta postregla s kavo, vendar so njegove mešanice soda hitro postale glavna atrakcija. So igra na soda, mešanica sode vode in sadnega sirupa svetle barve, ki je bila v Izraelu priljubljena že več kot stoletje. Briga streže posodobljeno različico, v kateri meša seltzer z vsem, od žajblja, nageljnovih žbic, rožne vode in melone do sirupa za’atar, sečuanskega popra in galangala.
Majhen košček prodajalne (velik le 4x6 kvadratnih metrov) je do stropa opremljen z barvitim kozarcem sadja, starajočimi se zelišči in začimbami, vazami z listnatimi zelenjavami in majhnimi posodami, označenimi z naslovi, kot je poskus 1: suhe marelice in mandelj v sirupu. Veliko sestavin je lokalnih; Briga pravi, da zelenjava prihaja z vrtov lokalnih skupnosti, sadje pa pridobivajo z bližnjih tržnic, pa tudi z domačih vrtov radodarnih prijateljev. Briga se zelo ukvarja s fermentacijo, lastne sestavine fermentira in postreže s kombučo. Nobena pijača ni enaka in Briga pravi, da pri ustvarjanju zvarkov dela prosti slog. Na recepte vpliva sezona in kupci nimajo mnenja o tem, kaj jim gre. Zagotovo pa bodo prejeli nekaj lepega z vrtom pridelkov, ki se bo izlil iz skodelice. V mojem nedavnem naročilu so bili kivi, vijolična bazilika in dojenčkova sapa (zadnji izdelek je res bolj za razstavo kot za uživanje).
Kavarna Levinksy v Tel Avivu Zasluge: Haim Yosef
Kot da pijače same niso dovolj lepe, trgovino samo uokvirja magenta bugenvilija, ki se prekriva pred vhodom, spredaj pa stoji pikado Susita iz leta 75, pokrov pokrit z rastlinami v posodah in postelja za sedenje. pokrovitelji. To je idealno mesto za uživanje ob pijači, ki bo še posebej prijetna med vročim izraelskim poletjem.
Samo poskrbite posnem popolno fotografijo preden uživate v svoji edinstveni pijači.