Porast prehranjevanja na rastlinski osnovi je neizogibno povzročil večje povpraševanje po turah z vegansko hrano po vsem svetu. Od leta 2014 do 2017 so same Združene države doživele ogromno 500-odstotno povečanje števila ljudi, ki se opredelijo kot vegani - in to ne šteje naraščajočega števila vegetarijancev, fleksitarcev in restavratorjev (tistih, ki skušajo zmanjšati porabo mesa). Videti sta tudi Velika Britanija in Kanada hitra rast veganske prehrane . Povečanje potovalnih izkušenj, ki skrbijo za veganske jedi, je povsem smiselno.
Ture s hrano so ena izmed njih najhitreje rastoče kategorije na spletnem mestu TripAdvisor, izleti z vegansko hrano pa niso nobena izjema.
Opazoval sem, kako se veganske ture začnejo pojavljati po vsem svetu, in navdušujoče je videti, da se to povpraševanje začne izpolnjevati, Diana Edelman, ki je začela Vegans, Baby Las Vegas hrana turnejo leta 2018, povedal Potovanja + prosti čas . Ves čas dobivam e-pošto z več datumi za svoje oglede, zato je res spodbudno v smislu, kaj lahko veganski organizatorji potovanj pričakujejo v prihodnjih letih. Edelman se trenutno širi v nova mesta, da bi zadostila povpraševanju in ima veliko konkurence.
Če torej iščete vegansko turnejo s hrano, kaj bi morali izbrati? Na podlagi kombinacije notranjih priporočil, osebnih izkušenj in pregledov smo sestavili seznam nekaterih najboljše ture z vegansko hrano okoli sveta.
1. Tajska Vegan Food Adventure
Večina veganov ve, da so številne tradicionalne tajske jedi že rastlinske in ta ogled , ki ga gosti Intrepid Travel , v celoti izkoristi. Ta devetdnevna turneja veganske hrane je namenjena pustolovcem; gostje se prehranjujejo skozi Kanchanaburi, Bangkok, Ayutthajo in Chiang Mai, kjer doživijo domovanje v majhni tajski vasici. Poleg vzorčenja lokalnih trgov in jedi, kot so tofu rdeči curry, sladki lepljivi riž in tradicionalna tajska bananina torta, bodo gostje uživali v tečaju kuhanja, da bodo lahko lokalne okuse odnesli domov.
Neil Coletta, blagovna znamka podjetja Intrepid in vodja izdelkov za prehrambene ture, pravi, da so bile raziskave pomembne pri oblikovanju njihovih veganskih turnej. Ključno je bilo tudi to, da so bili vsi vodiči vegetarijanski, če že ne veganski. Naši gostje so lahko varni, saj vedo, da njihov vodja ne bo poznal samo najvarnejših in najčistejših stojnic in restavracij, temveč tudi, kje lahko naroči 100-odstotno vegansko hrano, je dejal.
2. Veganska italijanska turneja
Ta turneja vodi nihče drug kot priljubljeni veganski dobavitelj sira Miyoko Schinner (iz Miyokova kuhinja ). Devetdnevna tura vključuje prenočišče v Hotel Lavimia Vegan in popelje goste skozi Benetke in Dolomite. Razkošno potovanje, zasnovano za sladokusce, ki se želijo sprostiti, vključuje štiri demonstracije kuhanja in obiske lokalnih krajev.
Všeč mi je voditi te ture, ker ljudem daje intimen, notranji pogled na regije, ki jih obiskujemo, vključno z lokalno vegansko kulinariko, ki se je večina ljudi sploh ne zaveda, je dejal Schinner za T + L. Italija je bogata z slaba kuhinja ali kmečka kuhinja, ki večinoma temelji na zelenjavi, stročnicah in žitih, vendar jedi ne najdete na večini restavracijskih menijev. Trik je v tem, da imamo super italijanskega operaterja, ki pozna vsa mesta, kamor se lahko odpravijo, tako da lahko vegani pripravijo čudovite pogostitve v krajih zunaj uhojene poti.