Baker je profesionalni degustator kave, zato njegovo mnenje temelji na številnih raziskavah. Spodaj so njegovi izbori za najboljše kavarne po državi.

Black Fox Coffee Co - New York City, NY

V tem zračnem finančnem okrožju poskusite kolumbijskega pastorja z namigi rdečega jabolka in karamele ali espresso iz rok Seven Seeds-Guatemala Rosma z notami rjavega sladkorja in breskve. kavarna . Začnite svoj dan takoj z umešanimi jajci in guacamolom ali rezino tortilje Españole z limoninimi aioli in solato frisee.

Mali biser - Washington D.C.

Kavarna podnevi in ​​degustacijski meni ponoči, Mali biser ponuja prebivalcem Washingtona DC svetel kraj, kjer lahko preživijo nekaj časa. Preizkusite njihove iznajdljive kave (gledamo vas ledeno bananino latte) in v kavarni vzemite krompirjev krof ali elote tostade (s česnovim majonezom, dolgo pekočo papriko in avokadovo kremo).

Kavarna - Los Angeles, CA

Kavarna začela leta 2016, ko so pražili dve mešanici za Pekarna Tartine , vendar se je od takrat razširil in odprl trgovine v LA, San Franciscu in Seulu v Južni Koreji. Kavo v Latinski Ameriki poskusite s 100-odstotno perujsko Tupac Amaru (z notami agave, črnega čaja in rjavega sladkorja) ali temno pečenko s fižolom iz Ruande in Etiopije (z notami kokosa, vanilije, češnjeve kole in temne čokolade) v vodilni pražarni v LA.

Gimme Coffee - Ithaca, NY

Prvotna lokacija ta pražnik je bil odprt leta 2000 na Itaki. Od takrat so odprli še nekaj trgovin in ponavadi iščejo obrabljene prostore, ki zahtevajo malo oživitve. Poskusite eno od pečenk z enim poreklom, kot sta Honduras Las Peñitas ali Guatemala Guaya & apos; b.

Stumptown Roasters za kavo - Portland, OR

Sprehodite se po Stumptown v kavarni in počutili se boste, kot da ste padli v bazen sveže praženega fižola (tako dobro diši). Kar se je leta 1999 začelo kot samostojna kavarna v Portlandu, je od takrat preraslo v mini kavni imperij, vendar to zaradi njihove zaokrožene - skoraj kremaste - mešanice Hair Bender ali ustekleničene hladne zvarke ni nič manj okusno.

Sey Coffee - Brooklyn, NY

Sprostite se pod kaskadnimi rastlinami in srknite natančno premišljeno latte v tej kavarni v vzhodnem Williamsburgu. Sey Coffee jemlje svoje zvarke tako resno, da strankam enkrat na mesec ponudijo priložnost, da povohajo, pocrkljajo in razpravljajo o kavi v pražarni.

The Wormhole Coffee - Chicago, IL

Nahaja se v osrčju zabavne soseske Wicker Park v Chicagu, Kava Wormhole ponuja vse od klasičnih latte do zvarkov, imenovanih Koopa-Troopa, mousse iz arašidovega masla in latte iz temne čokolade, ki zveni kot nebesa v skodelici. S sirupi in omakami, ki jih izdelujejo v podjetju ali jih pridobivajo lokalno, Čikagoni popravljajo kofein in nato nekaj.

Kava Madcap - Grand Rapids, MI

Ta s sedežem v Michiganu kavarna jemlje kavo resno - res resno. Vsako leto okušajo približno 3000 kav, da poiščejo najboljše sorte, ki jih lahko ponudijo svojim strankam - kot že od leta 2008.

To mukotrpno odločanje povzroči eno neverjetno skodelico kave, ki bo zagotovo naredila začetek vašega jutra odličnim. Seznanite ga z gougèrejem (slanino, izredno ostrim cheddarjem, črnim poprom in timijanom v choux pecivu) ali jogurtom z možnostmi, kot so kumina granola in poširana rabarbara.

Everyman Espresso - New York City, NY

S svojimi sproščenimi vibracijami v kavarni, Everyman Espresso zdi se, kot da je bil narejen za ... no ... vsakega moškega (in žensko). Na treh lokacijah v New Yorku si privoščite pecivo in kapučino ter sedite ob oknu in opazujte mesto mimo.

Barista - Portland, OR

Prijetne kavarne Barista popolnoma usmerja toplino Portlanda, zaradi česar je idealen kraj za sprostitev ob vročo vročo skodelico kave enega izvora in dobro knjigo. Poskusite z Oregonovim lešnikovim sirupom ali hišno vanilijo za dodaten sladek udarec.

G&B Coffee - Los Angeles, CA

Nahaja se znotraj zgodovinske tržnice Grand Central v središču LA, G&B kava ponuja klasike, kot sta filtrirana kava in espresso, vendar omogoča, da se njihova kreativnost pokaže z možnostmi, kot sta posel in užitki - ali polovica dvojnega espressa in polovica mandljevega makadamije cappuccino z espressom, posutim na vrhu. Poskusite z kvašenim vafljem in domačo marmelado ali ovsom čez noč za jutranji nabiralnik.

Igranje Park Coffee - Atlanta, GA

S pridihom nostalgije in muhavosti (kot njihov znak, ki skoraj ironično objokuje čas, ko je bila kava le 5 centov), Igranje Park Coffee je takšna kavarna, v katero želite počakati dan.

Poskusite Shake, Shake, njihovo različico ledenega latteja ali Nilla Nutterja z espressom, burbonsko vanilijo in oreščkovim mlekom ter ga združite s paradižnikovo paradižnikovo šekshuko ali toastom s cimetom in sladkorjem in resnično ne boste nikoli imeli oditi.

Kavarna Cherry Street - Seattle, WA

Seattle je znan po svojem deževnem vremenu in tem mini-ju s sedežem v Seattlu kavna veriga je idealen kraj za prijetno popoldne, ko vreme ravno ne sodeluje. Namestite se za mizo in srkajte umazan chai latte (čajni čaj z dvojnim espressom) ali Milkyway (mocha z domačo karamelo omako).

Na njihovem jedilniku so tudi sendviči za zajtrk (zdravo, jajca in sir s praženim česnovim maslom) ter vrtoglava izbira sendvičev in solat.

Ritual - San Francisco, CA

Ljudje na Ritualni pražilniki kave v svojo kavo vtaknili skrbno misel, ker so, kot pravijo, skoraj vsi, ki delajo tukaj, imeli trenutek, ko jim je res, res dobra skodelica kave spremenila življenje. Zgrabite črno kavo ali si privoščite The Nibbler, kakavovo in hladno pivo.

Njihove zračne kavarne usmerjajo lahkotno naravo San Francisca.

Fant - Atlanta, GA

Morda se vam tacos in kava ne zdita skupaj, toda ravno to je ta Atlanta kavarna ponuja in se zdi, da pokrovitelji ne dobijo dovolj.

Za kosilo poskusite taco Muchacho Style (jajca, chorizo, piko, praženo poblano in sir) ali taco Al Pastor. Seznanite ga s kavo Americano ali ledeno kavo za zabavno kombinacijo, ki se ujema z dekorjem v slogu skoraj 70-ih.

Andytown Coffee Roasters - San Francisco, CA

Ko vstopite v prvotna lokacija te kavarne v San Franciscu vas pozdravijo tone naravne svetlobe, čistih linij in super modni, retro oblikovani espresso aparat Kees van der Westen.

Poskusite espresso Short Strand, ki je narejen za sladko z notami karamele in mlečne čokolade, ali mešanico Wind & Sea, ki jo je navdihnila dolga seansa surfanja Ocean Beach in je po mnenju Andytowna najboljši v meglenem dnevu (San Francisco teh ne manjka).

Red Bay Coffee - Oakland, CA

Red Bay Coffee's moto je preprost: Lepa kava ljudem. V tej smeri ponujajo ne samo visokokakovostno kavo, temveč si prizadevajo tudi za vključitev tistih, ki jih strežejo in najemajo, vključno s tistimi, ki so tradicionalno izpuščeni iz specialne kavne industrije, zlasti barvci, nekdaj zaprti , ženske in invalidi.

Na svoji javni pražarni v Oaklandu vas vabijo, da zastavite vsa vprašanja glede kuhanja in si ogledate, kako je kava pražena.