Danes ima Asheville približno 30 pivovarn znotraj mesta in velemest - in zaokrožili smo nekaj lokalnih priljubljenih.

Ne bodite presenečeni, če boste do konca tega seznama zelo žejni.

Metodologija : Odločili smo se za vzorčenje nekaterih najboljših in najbolj priporočljivih pivovarn s številnih strokovnih in uporabniško ocenjenih spletnih mest, vključno s RateBeer, TripAdvisor, Beer Connoisseur in Beervana. Čeprav spodaj navedene pivovarne niso nujno uvrščene, ima vsaka svojo posebnost, pa naj gre za pritrjeno restavracijo, nagrade, nagrade, oglede in degustacije, zanimiv prostor, edinstven način priprave piva ali slovi po svoji posebnosti. Vse pivovarne imajo sedež ali sedež na območju podzemne železnice Asheville, zato smo se odločili, da vključimo pivovarno New Belgium, ki izvira iz Kolorada, saj je sedež v Ashevillu prav tako velik in priljubljen kot njegov kolega v Fort Collinsu. Vendar pa nacionalne in trgovske verige všeč Sierra Nevada in Oskar Blues so bile zaustavljene, saj imajo te blagovne znamke poleg Asheville veliko več lokacij po vsej državi.

Pridelava hudobnega plevela

Wicked Weed je verjetno najbolj znan po svoji lokaciji Funkatorium. Da, pravilno ste prebrali. Medtem ko se pivovarna nahaja v zahodnem Ashevillu in ima oglede ter degustacijsko sobo, je Funkatorium namenjen družinam in funkierjem za ljubitelje piva z močnejšim nebom. Imajo tudi novo lokacijo, Cultura, tik ob Funkatoriumu, to je povišani pivnici z novo agrarno kulinariko, kislim pivom, vinom in koktajli.

Highland Brewing

Dobrodošli v originalni pivovarni Asheville. Odprl svoja vrata leta 1994, Highland je bila prva pivovarna v Ashevillu od prepovedi in od takrat naprej močna. Ime se pokloni škotskim priseljencem, ki so na to območje prišli v 18. stoletju, podjetje pa izdeluje nekaj okusnih IPA-jev, da jih lahko uživa lokalna skupnost.

Ne samo, da imajo impresivno točilnico, prirejajo tudi poroke in imajo celo velikanski travnik z barom za posebej velike prireditve.

Družba za pokop piva

Precej očitno je, da je to ena izmed najbolj priljubljenih pivovarn za domačine Asheville, vse pa je povezano s kakovostnimi zvarki. Včasih je bila to prva nanopivovarna v središču mesta, ki je za privabljanje piva uporabljala le en sod, od takrat pa se je precej razširila. Zdaj, Pokop ima dve točilnici, eno v Ashevillu in drugo v Raleighu, desetcevni sistem in popolnoma opremljeno kuhinjo, ki ob nedeljah postreže z malico v živo.

Pivovarstvo Hi-Wire

Hi-Wire je vse v ravnovesju - če odpustite besedno besedo - in podjetje si prizadeva pripraviti dostopno pivo, ki ga lahko pije vsak. Pri Festival pivskega mesta 2016 , Poznavalec piva ugotovil, da je bil Hi-Wire Gose špricast in šumeč, zato je to seveda odličen kraj za pomladni ali poletni lager. Imajo tudi nekaj odličnih IPA-jev in njihova postelja za nohte Brown ima nekaj izjemnih ocen Zagovornik piva .

Pivovarna Catawba

Medtem ko je prvotna pivovarna v Morgantonu v Severni Karolini, so domačini Asheville trdili Catawba kot svoje. Poleg tega je pivovarna odprla še dve lokaciji znotraj mestnih meja - eno v South Slope in drugo v Biltmore Village.

Poznavalec piva so to pivovarno White Zombie ocenili kot najljubšo s festivala Beer City 2016. Poleg tega, da imajo številna značilna celoletna in sezonska piva na pipi, lokacije v pivovarni Asheville gostijo številne zabavne prireditve, kot so nočne zabave v barih, glasba v živo in lokalni zbiralci sredstev.

Pivovarna Pisgah

To je še ena pivovarna, ki je tehnično tik pred Ashevilleom v Črni gori, vendar Pivovarstvo Pisgah so lokalni Ashevillians sprejeli za svojega. Ta certificirana ekološka pivovarna je namenjena množicam, ki prinašajo sveže lokalne sestavine in je še posebej odličen kraj za ogled glasbe v živo iz lokalnih skupin.

Če ste ljubitelj hrane, ima ta pivovarna tudi rotacijo različnih tovornjakov s hrano, tako da lahko vedno dobite kaj novega.

Pivovarna Green Man

Odprtje leta 1997 je ena najstarejših pivovarn v Ashevillu. Ampak tega ne dovolite Pivovarna v evropskem slogu vas zavedejo, da ste zaključili z inovacijami. Ima nekaj za vsakogar.

Pivovarna ima dejansko dve lokaciji, potapljaški bar Dirty Jack’s, kjer se lahko sprostite in si privoščite priložnostno pint ter bližnji Green Mansion, ki ima tri nadstropja, vključno z pakirnim prostorom, dvema degustacijskim prostorom in strešnim barom.

Francoska pivovarna Broad River

Ena starejših pivovarn v mestu, Francoska pivovarna Broad River obstaja že od leta 2001. To podjetje se ukvarja z Ashevilleom; poimenovanje po francoski Broad River in nenehno navdihuje lokalna narava. Pravzaprav je to podjetje tako posvečeno prostem, da je skuhalo celo posebno pivo, imenovano Poor Boaters Rations (ali PBR) z Francoske široke pustolovščine , podjetje za avanturistična potovanja na prostem.

Pivovarna in pivnica Thirsty Monk

Obisk ta pivovarna je kot na svetovni turneji. Ločeno v dve nadstropji najdete osvežilna in inovativna ameriška craft piva, kjer lahko uživate zgoraj, v prvem nadstropju pa nekaj najboljših belgijskih in drugih redkih evropskih piv v pivovarni. Slednji se dobro ujema z imenom pivovarne, Žejni menih, ki se vrača belgijskim menihom, ki so pivo pili v srednjem veku.

Z več kot 30 pivami na pipo in več kot 100 steklenicami, ki jih lahko izbirate, je tukaj zagotovo nekaj za vsakogar. Upam, da ste žejni.

Pivovarna Bramari

To dokaj novo pivovarsko podjetje je poimenovana po hindujski boginji čebel. Medtem ko nekatere njihove zvarke vsebujejo med, to podjetje zanima predvsem drzne in edinstvene okuse, ki jih ne bi pričakovali drugje - Scuppernong, Butterfly Peaflower in Makrut Lime Leaf, če jih naštejemo le nekaj.

Bhramari je specializiran za majhna piva, v baru pa lahko najdete tudi celoletno ponudbo ter zelo zanimiv koktajlni meni.

Pivovarna Asheville

Ni skrivnost, da se pica in pivo odlično ujemata, in Pivovarna Asheville ima tri lokacije, kjer lahko dobite rezino, ki jo želite obiskati. Vse njihove pice in kosila v lokalu so narejene iz lokalnih sestavin, zato vam ni treba, da je vaša pita kriva užitka. S 15 pivi na točenju in filmi s 3 dolarji na vsaki lokaciji je odličen kraj za sproščen večerni izlet.

Pivovarna New Belgium

Medtem ko je prvotna pivovarna v Fort Collinsu v Koloradu, je druga in primerljiva družba, sedež najdemo v Ashevilleu. Od preselitve svoje druge lokacije v Severno Karolino je Nova Belgija, čeprav je tehnično veriga, bila vpeta v lokalno kulturo.

Ta trajnostna pivovarna, znana po Fat Tire Amber Ale, ima ogromen zeleni prostor za raziskovanje družin, pa tudi tovornjake s hrano na prostem in igre na tratah. Organizirajo tudi oglede in degustacije vsak dan, razen praznikov.