Svež zrak, padajoči sneg in prijetni puloverji so vse pozimi. Kaj pa je zima brez vrčka tolažilne čokolade? V prahu, samo dodajte vodo kind je v redu za tiste čase, ko ste v udobju doma obkroženi s prijatelji in družino. Toda vsake toliko se morate razvajati po nadgrajeni skodelici, narejeni iz sveže in popustljive domače čokolade.

Od Nove Anglije do Nove Mehike in Francije do Kolumbije smo daleč naokoli iskali najboljše vroče čokolade po vsem svetu, ki jih lahko pripravimo vaši hladnejši meseci malo bolj okusno.

Hiša stare čokolade: Bruges, Belgija

Družinsko podjetje, Hiša stare čokolade se ponaša z bogato ponudbo čokolad in vročih čokolad ter čajnico za uživanje v drugih sladkarijah in njihovih slavnih vafljih. Vroče čokolade so na voljo v izboru mleka, temne, bele in enojnega izvora. Poskusite njihove prepovedane vroče čokolade, pripravljene iz žganih pijač, kot so Grand Marnier, rum, amaretto in Bailey's. Ne pozabite vroče čokolade preliti z okrasnimi okraski, kot so marshmallow, prigrizki Rice Krispies, stepena smetana ali drobtine.

Four Seasons Resort and Residences Vail: Vail, Colorado

Ta vrč dekadentne, kremaste vroče čokolade, znan kot Haute Chocolate, je narejen iz Čokolada Valrhona in mleko na pari in prispe v tradicionalni francoski lonček za vročo čokolado na eden najboljših hotelov Vail . Ko je vroča čokolada zmešana, se vroča čokolada vlije v vrček, na katerem je rešetka iz temne čokolade, v njej pa ugnezdi domač beli slez. Ko vlijemo vročo čokolado, se čokoladna rešetka stopi v skodelico in marshmallow naredi že tako zasanjano pijačo kremasto mojstrovino.

Angelina: Pariz, Francija

Ustanovljeno leta 1903, Angelina je že več kot stoletje ikona v Parizu in ustanova visoke družbe, znana po svoji prefinjenosti in eleganci. Njihova slavna afriška vroča čokolada prihaja iz skrivnega recepta iz afriškega kakava iz Nigra, Gane in Slonokoščene obale, posebej ustvarjenega za Angelino. Kombinacija teh čokolad iz različnih držav daje vroči čokoladi gost, bogat okus, sveža stepena smetana, ki jo postrežemo z njo, pa daje slastno izkušnjo.

Caffé Rivoire: Firence, Italija

Legenda v Firencah, Caffé Rivoire se je začelo leta 1872, ko je Enrico Rivoire, čokoladar savojske kraljeve družine, odprl trgovino. Preizkusite njihovo vročo čokolado gosto , italijanska različica vroče čokolade, skoraj tako bogata kot čokoladni puding, prelita z domačo stepeno smetano.

Mindy's Hot Chocolate: Chicago, Illinois

Nagrajena kuharica Jamesa Bearda Mindy Segal odprla svojo restavracijo leta 2005, potem ko je delala v nekaterih najboljših restavracijah v Chicagu, oboževalci pa se navdušujejo nad njeno vročo čokolado, ki jo postrežejo z močnim hišnim marshmallowom. Med sorte spadajo čokoladna meta s svežo meto, francoska bela čokolada, francoska mlečna čokolada, belgijska bela čokolada in The Boozy, kjer je po vaši izbiri vroče čokolade dodan posnetek konjaka, žganja, viskija ali ruma.

Mestna pekarna: New York City, New York

Kar se je leta 1990 začelo kot majhna operacija na stranski ulici na Union Squareu, se je spremenilo imperij vroče čokolade . Lastnik Maury Rubin je že od samega začetka uporabil isti recept za vročo čokolado, da bi ustvaril globoko, temno vročo čokolado, ki je kot nalašč za hladen dan v New Yorku. Naročite izvirno različico za bogato poslastico in ne pozabite dodati domače kocke marshmallowa.

Chocolate Butler: Oaxaca, Mehika

Družinsko podjetje že od leta 1956 ustvarja vročo čokolado in čokoladne izdelke. Butler uporablja naravne sestavine, kot so kakav, cimet, mandlji in sladkor, da ustvari bogato vročo čokolado, značilno za Oaxaco. Obstajajo številne podružnice Chocolate Mayordomo v Oaxaci, kjer lahko gostje vidijo, kako podjetje predeluje svojo čokolado.

E. Wedel vroča čokolada: Poljska

Kot najstarejša poljska znamka čokolade iz leta 1851 E. Wedel je ustvaril izpopolnjeno blagovno znamko čokoladnih čokolad, ki jih strežejo v salonih s čokolado na Poljskem. Njihove vroče čokolade so na izbiro, kot so grenke, rahlo grenke, mlečne, dvojne mlečne, bele in druge. Vročo čokolado lahko dobite tudi z okusi, kot so maline v vinu, in karamelo z morsko soljo.

Čokoladna hiša Kakawa: Santa Fe, Nova Mehika

Ustanovljeno leta 2005, Kakawa - Olmeška beseda, ki pomeni čokolada ali kakav - je specializirana za pitje čokoladnih eliksirjev na osnovi receptov, ustvarjenih iz zgodovinskih virov. Te vroče čokolade segajo od predkolumbijske do kolonialne ameriške do sodobnih stvaritev in jih postrežejo v majhnih ročno poslikanih vrčkih iz Oaxace v Mehiki. Poskusite Chili Elixir, narejen z začinjenimi čiliji, ali Jefferson Elixir, navdihnjen po lastnem receptu Thomasa Jeffersona.

LA Burdick: Nova Anglija

Ustanovljen je bil leta 1987 v New Yorku, LA Burdick čokolada zdaj ima več lokacij po Novi Angliji, kjer proizvaja nekaj najboljših čokolad in vročih čokolad na svetu. Kavarne LA LA Burdick prodajajo temne, mlečne in bele vroče čokolade ter sorte z enim virom iz krajev, kot so Ekvador, Madagaskar, Bolivija in Peru.

Lažna vrata: Bogota, Kolumbija

V Bogoti se odpravite na Lažna vrata doživeti polna čokolada —Vroča čokolada, postrežena z majhnim koščkom sira in maslom. Ne bojte se, sladka vroča čokolada v kombinaciji s slanim kruhom in sirom vam ne bo pustila, da bi se nikoli več vrnili k tradicionalni vroči čokoladi. Majhne koščke sira spustite v vročo čokolado in pustite, da se stopi, nato pa kruh uporabite za potapljanje. Ni se nam treba zahvaljevati.

Café Schober: Zürich, Švica

Skrivnost ta kavarna v starem mestnem jedru Züricha bogata, kremna vroča čokolada? Topljenje čokolade v polnomastno mleko za nemogoče dekadentno zimsko poslastico. Naročite svoje s kančkom sveže smetane, stepene v vrhove, ki spominjajo na okoliške alpine, ali dodajte popoldanski espresso za popoldanski pick-up.