Čeprav ima skoraj vse pod soncem zdaj sezonsko sorto z okusom buče, so bile obrtne pivovarne med prvimi (in najboljšimi), ki so se lotile tega jesenskega okusa. Prav nič boljšega ni piti ob kresu ali po dolgem dnevu nabiranja jabolk ali če vam jutranja bučna kava ni povsem opraskala sezonskega srbenja. Večina zvarkov Potovanja + prosti čas vzorčeni so bili ale, vendar je še vedno čudovita sorta, ki jo dopolnjujejo saisons, stout in številni drugi okusni profili, da se pripravi nekaj resnično okusnih bučnih piv.
Dve glavni sestavini sestavljata tisto, kar si mislimo pri aromah buč - tradicionalne začimbe bučne pite (cimet, ingver, muškatni orešček, piment in nageljnove žbice) ter sama kisla, luskava in pogosto grenka buča. Njihova kombinacija je nekaj podobnega popolnosti: poglejte, kako dobra je bučna pita.
Nekatera piva se bolj naslanjajo na začimbe, druga jemljejo bučo v nove smeri, spet tretja ravnovesje dobijo ravno prav. Vsako pivo smo ocenili na začimbah in na buči, tako da boste lahko bolje našli popolno pivo zase.
1. Bučni Ale iz proizvodnje konj (7% ABV)
Horseheads Brewing Pumpkin Ale je platonski ideal bučnega piva. Prefinjeno aromatična, ta zvar ni preveč sladka - kot je v veliki meri veliko bučnih piv - in tudi nekoliko grenka.
Spice: 2 od 5 omaric z začimbami
Buča: 4 od 5 lučk
2. Mirovna ponudba trajnice Aleš (6,3% ABV)
Z veliko glavo in barvo, kot je maslena rjava sladkorna glazura na masleni buči, je ta ameriški rjavi ale intenzivno jesenski. Narejen iz Missourijeve buče in javorjevega sirupa je kot tekoči zahvalni dan. Njegova blaga karbonizacija opozarja na tradicionalni angleški ales.
Začimbe: 3 od 5 omaric z začimbami
Buča: 3 od 5 lučk
3. Mojster buč iz obrtne pivovarne Tröegs (7,5% ABV)
Tröegsov močan karamelen mojster buč, ki združuje buče, začimbe in francoski kvasovk (skupaj z modnim plutovinim vrhom), je dobro uravnotežen in dokaj izjemen za pitje.
Začimbe: 1 od 5 omaric z začimbami
Buča: 5 od 5 lučk
4. La Parcela No. 1 Pumpkin Ale iz Jolly Pumpkin Artisan Ales (5,9% ABV)
Podpis Jolly Pumpkin, znan po svojih sazonih in divjih ameriških aleh, je kislo in trpko pivo. Ta bučna ale spada v svetel, saden in jabolčni profil. Super gaziran in super kisel, vse je v tem okusu buče.
Začimbe: 1 od 5 omaric z začimbami
Buča: 3 od 5 lučk
Povezano: Kako spakirati vikend pobeg