LasVegas je upravičeno znan po številnih nadstropjih rdečih omak iz stare šole. V teh restavracijah so sklepali pogodbe in trgovali z informacijami o rekah marinare in steklenicah Barolo; posneti so bili filmi (v glavnih vlogah so ljudje, ki počnejo približno isto stvar); kronarji in barmani, ki so desetletja serenirali, prelivali in skrivali pokrovitelje, delujejo še danes. Na drugem koncu spektra pa ima mesto tudi nekaj najlepših, najbolj novonastalih italijanskih restavracij v državi - krajev, ki na novo opredeljujejo način razmišljanja o italijanskih obalnih vodah in stvareh, ki v njih plavajo. Izbira petih najboljših italijanskih restavracij v Las Vegasu je zato skoraj nemogoča naloga. Ampak izbrati on najbolj posebnega? To ni tako težko. Ne glede na to, ali iščete Goodfellas stilsko vzdušje, vrhunska kulinarika, možnost, da vas v enem obroku prepeljejo v drugo državo, ali slavni kuharji, to mesto ste pokrili.
Pierojeva italijanska kuhinja
Piero's je vroča točka za gangsterje in tiste, ki jih imajo radi, že odkar je Tony The Ant Spilotro pred tremi desetletji začel prihajati sem po osso buco. Le nekaj let nazaj so tukaj aretirali razvpite mafijske policaje, skupino detektivov iz New Yorka v družini Lucchese, vmes je Martin Scorsese modro najel džoint za snemanje restavracijskih prizorov igralnica . Ampak obstaja razlog, da ta ikonična, samostojna restavracija še vedno skrbi za obiske svetilk, kot so Bill Clinton, Prince in The Rolling Stones, pa tudi za odmevne domačine: lahko jeste telečje pokrovače in lingvina s školjkami tu v miru.
Restavracija Bartolotta Sea
Palača kuharja Paula Bartolotte za vse stvari, ki so trajnostno ulovljene iz Sredozemlja in Jadrana, vsak teden muhe v več kot toni morskih sadežev (mikro sesekljanih, da v živo spremljajo njegovo svežino). Nedavna prenova (po samo osmih letih) mu je dala svež, družaben, bolj ležeren ambient; Zlate ribe zdaj visijo na atrijskem lestencu, stene pa so poslikane s tribarvnimi svetlobnimi žarki. Obedujte v kabini okoli lagune zadaj in vsekakor poskusite Sicilijanski sardoni s sardoni (Sicilijanski oranžni omaka, radič in sardon) in Ribja juha v slogu abruzza (Obara z morskimi sadeži v abruškem stilu). Ali razmetavanje za Bartolottin Gran Menu di Mare - veliko morsko hrano, postreženo v družinskem slogu.
Restavracija B&B
Duo Powerhouse Mario Batali in Joe Bastianich sta se več kot dokazala kot zmagovalna kombinacija - in ta podvig, katerega cilj je ujeti dušo italijanske babice, ki pleše tango s pop rock hipsterji, deluje čudovito. Nihče ne dela klasično, kot je Batali, in tukaj boste našli vse rustikalne, krepke jedi, ki bi jih pričakovali, vključno z domačo orkieto z jagnjetino in klobasami ter fuzili z ragu iz Berkshire Pork. Kljub temu meni tukaj omogoča vzorčenje iz vseh regij zagona; celoten branzino na žaru z zelišči in koromačem ima tako svež okus, da je Sredozemlje morda že na zadnjih vratih.
Scarpetta v Cosmopolitanu
Da, vemo: postojanke Scarpette so v Torontu, New Yorku, Miamiju in Beverly Hillsu. Toda podpis pomodoro je z razlogom legendaren - in res bi ga morali jesti v prestolnici razvajanja. Prijetna, dolga jedilnica v Cosmopolitanu je eno najbolj prijetnih krajev, kjer lahko poskusite kulinariko chefa Scotta Conanta iz otroških priljubljenih - sodobna italijanska kuhinja; Obožujem tako lahkotne jedi (rumeni rep in tunin suši s tartufi) kot priprave za prijetno hrano, kot je telečja ledja, ovita z guanciale. In res, ne zamudite tistega špageta pomodoro. Obljubim, da je vredno cene.
Sinatra v Wynnu
Steve Wynn se je odločil, da bo v Encoreu v Wynnu v Las Vegasu ustvaril globok poklon svojemu prijatelju Franku Sinatri in na srečo je to mesto pravično za Ol 'Blue Eyes. Starinske fotografije pevke se razprostirajo po stenah razkošne jedilnice; meni ponuja sodobne riffove na klasične italijanske jedi chefa Thea Schoeneggerja (prej Patine v Los Angelesu). To je mesto za prevoz - še posebej, če med prijetnimi kamini obedujete pod zvezdami.