Ne glede na to, ali požira gelat v Benetkah, preizkuša kavo v Cape Townu ali se nauči pravilno jesti empanade v Buenos Airesu, se Phil Rosenthal v svoji originalni seriji Netflix vrtoglavo loti sveta - en okusen grižljaj (in požirek) naenkrat, Nekdo nahrani Phila . Na veliko veselje privržencev oddaje je storitev pretakanja zabave pravkar napovedala, da bo postregla s še 10 epizodami.

Navdušeni smo, da to lahko počnemo še naprej; to so sanje, je dejal Rosenthal o oddaji, ki je na Netflixu nastopila leta 2018.

V vsaki uri dolgi epizodi Rosenthal gledalce popelje na kulinarično turnejo po drugem mestu, kjer deli svoje nenapisane - in ponavadi smešne - reakcije na jedi, ki jih poskusi, domačine, ki jih sreča, in kulture, ki jih na tej poti zajema. The Vsi imajo radi Raymonda ustvarjalcu in izvršnemu producentu se na njegovi poti pogosto pridružijo njegova družina, njegovi znani prijatelji in slavni kuharji, da odkrijejo najboljše, kar lahko ponudi posamezna destinacija.

Poleg tega, da gledalce uvaja v motečo svetovno kulinariko, so Rosenthalove širokooke entuziazem in prirojena sposobnost, da se na prisrčen način povežejo z ljudmi, navdušujejo tudi oboževalce. Njegov apetit po življenju je nalezljiv. (In verjemite nam, da je prav tako srčkan, smešen in pristen, kot se zdi na zaslonu.) Zdaj serijska zvezda v 3. in 4. sezoni nestrpno opazuje dinamične lokacije v ZDA in tujini. Navsezadnje obstaja še veliko več hranjenje Phila je treba opraviti.

Z Rosenthalom smo se ujeli na plaži v Cloistru, osupljivem letovišču na morskem otoku v državi Georgia, da bi se seznanili s prihajajočimi sezonami, njegovim potovanjem in prehranjevanjem po vsem svetu ter tistim, česar ne more domov brez.

Potovanja + prosti čas: Čestitamo na Netflixu, ki je nadaljeval z oddajo še dve sezoni. Kaj lahko pričakujemo?

Phil Rosenthal: 'Še več! Navdušeni smo, da to lahko počnemo še naprej; to so sanje. Mislim, da sem vam to že povedal, toda trajalo je 10 let, da je šov nastopil, in tako je, nič ni gotovo. Če pa je toliko stvari na svetu - še posebej zdaj - negotovih, bi morali delati tisto, kar vas osrečuje. In poleg predstave, ki me samo osrečuje, zdaj začutim, da sem nekaj ljudi povezal in od tega, kar mi govorijo, je spremenilo njihovo življenje.

Morda so potovali, ko se niso. Da bi lahko vplival na kakršno koli spremembo življenja na kogar koli? To mi zelo veliko pomeni. In to, kar sem dobil nazaj, ko sem ga objavil, je resnično obogatilo moje življenje. Torej bom poskusil še naprej. '

Kaj je glavno gonilo, ko želite dodati nova mesta?

'Ne bi šel nikamor na razstavo, v katero vseeno ne bi šel. Začetek - prvih šest epizod na PBS in prvih 12 epizod na Netflixu - je bil namenjen predstavitvi največjih hitov Zemlje, da bi motivirali ljudi, zlasti Američane, ki neradi potujejo kamor koli. Želel sem pokazati krajem, ki se jih ne bi smeli bati - v večini teh krajev bodo govorili angleško, tam bo hotel z blazino in prepoznavno hrano. In ugani kaj? Po 18 epizodah je ostalo še veliko največjih uspešnic. V Londonu še ni bila v Londonu. V Avstraliji še ni bila v oddaji.

V kraju bi se morali počutiti dobrodošle in se ne bati. Želim, da se ljudje počutijo, kot da niso le državljani svojega mesta ali države ali države, ampak sveta! Ker mislim, da bi bil svet boljši, če bi začeli razmišljati tako. '

Se je vaša ljubezen do potovanj, hrane in kulture začela že kot otrok?

'Da, ker nikoli nismo nikamor šli! Nikoli nisem jedel odlične hrane, to ni bila prednostna naloga. Torej, ko sem dobil kakšen okus, hrano ali potovanje, je bila to moja najljubša, najljubša stvar. In sanjal sem o oddaljenih krajih. Moji starši so imeli knjige o časovnem življenju iz različnih držav in celo Amerike narodnih parkov - Govorim o tem v šestdesetih letih in bi te knjige začudeno pregledoval. Sanjal sem o tem, da bi šel v tako čudovite kraje, ker sem kot otrok živel v New Yorku in nisem vedel nič boljšega.

To poskušam poudariti na ljudeh: ne veste, kaj pogrešate. Pojdi zdaj! Ker ne veste, kaj se bo zgodilo pozneje, v katerem koli vidiku življenja - fizično, čustveno, vašem zdravju in stanju v svetu. Če lahko zdaj greste, pojdite. Žalostni boste, če se na koncu vašega življenja ali če se Bog ne zgodi kaj zgodi, ali kdo v vaši družini zboli in ga ne morete zapustiti ... to je obžalovanje, da ne želim, ker veste, kot pravijo otroci, 'a YOLO.'

Kje bi bil, če bi moral živeti v drugi državi?

„Italija. Nisem še nikjer videl, toda od vsepovsod, kar sem bil doslej, se mi zdi, da ima Italija moje srce. Obstajajo določeni kraji na svetu, ki se preprosto počutijo ... podobno, ko najdeš osebo, s katero bi naj bil, se zaljubiš.

Tudi v različnih delih Italije še nisem zadel slabega dela. Mogoče je Amalfijska obala najlepše mesto na Zemlji. Mogoče so Firence najlepše in najbogatejše mesto v zgodovini, kulturi in hrani. Vsakič, ko grem v Firence, ni nikoli dovolj časa.

To je torej moja ljubezen, Italija. Kamor koli pogledaš, je čudovito. Vsak grižljaj hrane je okusen. In vsi vas objemajo in poljubljajo. Kaj ni všeč? '

Ali obstaja cilj, na katerega še ne želite potovati, ki ga še niste?

'Indija. To je tako lepa kultura; Hrano že obožujem. Imam indijske prijatelje in jih imam rad. Obožujem oblačila. Všeč mi je vse na tem. In to je ogromno! Torej je veliko videti. In še enkrat nisem bil tam. Zmanjkuje mi časa, da bi vse videl. Komaj čakam, da vidim Indijo.

Tudi še nisem bil v Šanghaju. To želim storiti. Nisem bil na Novi Zelandiji. Še nisem bil v Grčiji! Prepričan sem, da obstaja še več. Želim si videti ves svet. '

Katera država ali mesto vas je najbolj presenetilo?

'Tokio. Nikoli nisem bil, preden sem šel na razstavo. Prvo mesto, ki smo ga posneli, je bilo na mestu, ki izgleda kot velikanski Times Square z vsem tem neonom in več ulicami, ki se združujejo. In jaz sem: 'To je kot v fliperju. In ne vem, ali mi je všeč. In to je strašljivo. In jaz sem iz New Yorka! ’Toda v Tokiu je približno 10 kratnih kvadratov, ki so vsi pomešani skupaj. Nisem ga dobil. Rekel sem: 'Mogoče bom Bill Murray in bom ostal v hotelu in nikoli ne bom prišel ven.' Ampak morali smo nekaj početi in snemati.

Od prvega obroka, ki sem ga tam dobil, pa sem ga začel dobivati. To je nekako popolno, kot način, kako si odličen suši mojster orkestrira obrok. Moja šala je, da če ste v lekarni kupili zavoj žvečilnega gumija, vam ga bodo zavili, kot da je za vaš stoti rojstni dan. V podrobnostih vsega je tak ponos in skrb. Naučena lekcija je, da ne moremo vedno nadzorovati zunanjosti. Tokio je nora zmešnjava fliperja, kajne? Toda tisto, kar lahko ljudje nadzorujejo - od njihovega majhnega stanovanja do obroka do farmacevta - naredijo čim bolj popolno in lepo. Tako je bilo presenetljivo.

In to je najbolj osredotočeno na hrano kraj na Zemlji; vsa druga vrata so povezana s hrano - bodisi restavracija bodisi tržnica. To je kultura, obsedena s hrano. '

Katero je eno največjih potovanj, ki ste jih bili v zadnjem času?

»Slučajno me ujameš sredi enega! Pred nekaj meseci na Festival vina in hrane Charleston , pride k meni tip, ki je oboževalec oddaje. Njegovo ime je Hernan (Stutzer) in je doma iz Buenos Airesa. S svojim poslovnim partnerjem Albertom (Llano) pripravlja te rustikalne zunanje žare z imenom 'asados' - kar sem prvič doživel v Buenos Airesu - na otoku St. Simons, ob obali Gruzije. Njihova hrana v Charlestonu je bila tako spektakularna, kot tudi oni, zato smo nocoj skupaj načrtovali dogodek v njihovi restavraciji, Del Sur Artisan jedo , v korist Ameriško združenje za boj proti raku .

Najprej naredijo največje svetovne empanade. So lahki, skoraj kot fino francosko pecivo, z najbolj okusnimi nadevi - jagnjetino, lososom ali file mignonom. In začimbe, začimbe ... prisežem, da bi se lahko obogatili s prodajo empanad. So fenomenalni. (Tako sem navdušen, da jih imam nocoj spet.) Kuhajo tudi odlično meso z žara, kot v Argentini - na zlatih otokih v Gruziji. In imam to srečo, da sem tukaj.

In njihov prijatelj Calvin (Collins) je kupil otok, ki je dva otoka od mesta, kjer zdaj sedimo ( Samostan na morskem otoku ) poklical Mali rakunski ključ . Včeraj je rekel: ‘Pridi, tukaj bomo naredili morski sadež.’ Tako nas je pobral v majhni barki in čez 15 minut smo bili na tem čudovitem, zapuščenem otoku.

Nikoli nisem doživel česa takega. Tam je približno 40 hektarjev nič drugega kot nedotaknjena narava. Oh, bil je en par - ker lahko greš glamping na otok -, ki je bil tam na medenih tednih. V tem drobnem gozdičku sta Hernan in Alberto postavila asado z neverjetnimi svežimi morskimi sadeži in zelenjavo na žaru. In sedite za mizo za piknik sredi svojega otoka in opazujete sončni zahod. Vino pijete. Smejete se s prijatelji. Tam ste nekaj ur in zdi se, kot da ste potovali skozi čas ali kaj podobnega. To je nepozabno. '

Ali imate strategijo pakiranja za velika potovanja, na katera se odpravljate?

'Da. Nikoli ne spakiram več kot dva tedna. To je itak veliko oblačil, potreben je velik kovček. Več kot dva tedna se morate samo zavedati, da greste perilo. Pokličite me nor, ampak rad imam dovolj spodnjega perila za potovanje. V to se prepričam. Vsega drugega, na primer srajce in hlače, resnično ni treba toliko spreminjati. Še posebej, če ste fant. Mislim, šel bom dobesedno s supergami in enimi čevlji - to je to. Ali včasih samo s črnimi supergami so dobrodošli kjer koli. Kavbojke in nekaj dobrih hlač. Če vem, da bo prijetna večerja, bom morda spakirala obleko, nato štiri ali pet srajc, vendar res ne rabim več kot to. Spodnje perilo je glavna stvar; spremenite spodnje perilo. '