Nič ni boljšega kot poskusiti dobro vino v kraju, kjer je narejeno. Dobite povsem novo raven razumevanja procesa in poezije - in običajno ste na počitnicah, dovolj sproščeni, da resnično cenite in uživate v kozarcu.

Če je to tisto, kar potrebujete, predpišem steklenico Castiglion del Bosco Brunello di Montalcino 2010, čudovito rdečo v granatni barvi. Lahko ga srkate med poležavanjem pred bazenom na Rosewood Castiglion del Bosco , saj je Toskansko vinsko posestvo je tudi luksuzno letovišče na slikovito popolni 800 let stari nepremičnini.

Rosewood Hotels & Resorts so pred kratkim prevzeli upravljanje toskanskega posestva in 26. marca ponovno odprli prostore (ki se mimogrede ponašajo s čudovitim razgledom na slikovito Val D'Orcia). Hotel je opremljen s polji sladko dišeče sivke. , zdravilišče in igrišče za golf z 18 luknjami, kar je za Toskano nekaj redkega.

S samo 23 apartmaji in 10 vila veste, da boste deležni posebne pozornosti osebja (če želite). Restavracija Campo del Drago je bila prenovljena tako, da predstavlja toskanske klasike, kot so bivolja mocarela in škampi, ter tortelini, polnjeni s fondujem iz sira pecorino in sušeno slanino iz Cinta Senese. Dodani so bili tudi tečaji intimnega kuhanja, tečaji qi gonga in novi programi za otroke, kot so joga in astronomija na prostem.

Če to vas ne gane, lahko ste prepričani, da je tudi v modi: letovišče sta ustanovila Massimo Ferragamo, predsednik modne blagovne znamke Ferragamo USA, in njegova žena Chiara.

Kar zadeva vino, je Brunello di Montalcino neuradno kralj toskanskega vina. To je Chiantijev bogati stric, lahko bi rekli, dolgoživ in kompleksen tip rdečega vina s kraljevskim pridihom. Castliglion del Bosco iz leta 2010 je pravzaprav na lažji strani, kar je blagoslov, če ga želite spiti kadar koli prej (pogosto morate Brunellove res starati, preden so pripravljeni).

Ima čudovite note temne češnje, začimb in cedre, tanini pa so super mehki.

Pool fant ?! Dobil bom še en kozarec, prosim.

Ted Loos je Potovanja + prosti čas Vino in žgane pijače Sodelavec. Sledite mu na Twitterju na @LoosLips.