Do zdaj sploh ni več pomembno, da bi obravnavali utrujene napačne predstave ljudi, da je Las Vegas dežela utrujene goveje večerje v višini 1,99 ameriških dolarjev ali bastion predolgega bifeja s sedežem pod toploto. Navsezadnje je mesto zdaj dobro znano kot glavno kulinarično središče in tiste zastarele različice starih bifejev so, če že niso izumrle (in nekatere od teh relikvij tudi niso izumrle), vsaj elegantno nadgrajene. Dokler ne prispete in vas ne povleče tisto, kar je dejansko postal bife v Vegasu 21. stoletja - na stotine izdelkov po naročilu in posamično prevlečenih z vsega sveta, ki so jih pripravili kuharji mednarodno priznanih kuharjev - še ne poznate bife v Vegasu. Našli boste postaje za kuhanje v živo, spektakularno opremo in celo ponudbe, ki vključujejo premišljene izdelke brez glutena, brez sladkorja in vegane. Plus - v mestu, zaradi katerega se lahko karkoli počuti ekskluzivno, boste našli nekaj bifejev z zasebnimi, VIP jedilnicami. Tu je pet najboljših izkušenj z vsem, kar lahko jeste:
Wicked Spoon pri The Cosmopolitan
Ko se je leta 2010 odprl, je Cosmopolitan in njegov novi bife koncept - na desetine posameznih jedi in jedi po naročilu v čudovitih ramekinih - začel najnovejšo dobo samopostrežnega bifeja, ko so igralnice poskušale znova izmisliti svoje prehrambene dvorane (vrhunec za zdaj skoraj preveč masivni Bacchanal). Wicked Spoon s svojo okolico iz toplega lesa in postopnim samopostrežnim bifejem (kostni mozeg, ocvrt piščanec v posameznih košarah za cvrtnike, bar po meri s sirom in mačkami, vse v obvladljivih delih) še vedno privablja množico, a ker ni več nov otrok v mestu, je nekoliko manj živalski vrt kot najnovejši bifeji.
Samopostrežni bife Studio B v M Resort and Spa
Ta samopostrežni bife v studiu - obdan z več kot 100 zasloni - med pašo predvaja demo posnetke kuhanja in programe Food Network ter med gledanjem pripravi več kot 200 predmetov na dan. Obstajajo rezbarske postaje z vsakim mesom, ki si jih lahko predstavljate, odlični sashimi in nigiri na japonski postaji, pice na drva in izbor levijatanskih sladic. Toda domačini vedo, da pridejo ob koncih tedna, ko je postavljena najbolj ekstravagantna izbira morskih sadežev v mestu, od rakovih nog in ostrig do kupčkov in kupčkov kozic.
Bacchanal v palači Caesars
Po prenovi 17 milijonov dolarjev pred dvema letoma bife Caesars - v njem je zdaj 600 ljudi in je poimenovan Bacchanal - streže več kot 500 jedi iz devetih odprtih kuhinj. Razkošni zaslon počiva koncept množične ponudbe; te jedi se kuhajo po naročilu. Soba je masivna, vendar zasnovana tako, da se počuti intimno. Mislite, da ste prišli do konca vrstice? Obrnite vogal. Ne zamudite celodnevne dim sum, mehiške svinjske karnitas, kitajsko črno juho in postajo za ostrige. Zunaj jedilnika je na voljo vsaj šest dnevnih kuharskih specialitet, plus izdelki brez glutena, brez sladkorja in vegani. Obstaja celo zadnja soba za zasebno jedilnico (če želite kje jesti Maček posadka je jedla med snemanjem).
Bife v Wynn Las Vegas
Zahvaljujoč zračnemu, nebo osvetljenemu atriju in dekorju Carmen Miranda-meet-Willy Wonka, bi bil Wynn Buffet lahko najbolj živahen in čudovit bife v Las Vegasu. Vsaj 16 kuharskih postaj v živo omogoča zabavno izkušnjo, poleg tega pa je osrednji pult za sladice nenavaden. Ne zamudite ocvrtega piščanca in vazanjih lazanj. Poleg tega, ker tako Wynn kot Encore v vsaki restavraciji ponujata veganske in vegetarijanske možnosti, bodo kuharski mojstri, če boste v veganski obliki želeli nekaj, upoštevali posebna naročila.
Bife v Ariji
Nekoliko novejši od Bacchanala, Buffet v Ariji ponuja svetel občutek v muzeju in kavarni: veselo in enostavno za navigacijo. Njenih 11 posebnih postaj, vključno z latinsko kulinariko in ribarnico, popestri ponudbo - poleg tega pa ima edini tandir s samopostrežnimi linijami na Stripu (kar pomeni vroče naan zate!). Najboljša ugodnost za večje skupine, ki jedo skupaj: brezplačno lahko naročite predjedi v družinskem slogu za svojo mizo (do 14 oseb).