Za večino Sydneysiderjev je bila nekdanja delovna enklava Chippendale nezahtevno območje, ki ga je bilo zlahka spregledati v prid razkošnim, plažnim vzhodnim predmestjem. A tako kot so se njeni sosedje - Surry Hills, Redfern in Darlinghurst - preoblikovali z gentrifikacijo, je tudi ustvarjalna scena prišla na nekoč grobe ulice Chippendala.

V predhodnici preporoda je Hotel Old Clare (podvoji se od 205 USD) , ki zaseda pivovarno iz leta 1915 in pub v tridesetih letih prejšnjega stoletja. Lastniki so zelo skrbeli za spoštovanje impresivnih kosti stavb, hkrati pa vključevali sodobne svetovne vplive: dansko pohištvo Midcentury, svetila iz libanonskega oblikovalskega studia, organske toaletne izdelke novozelandske blagovne znamke Triumph & Disaster, seksi bazen na strehi in jeziček -obraz Aussie dotakne, vključno s črno vrečke v omarah, natisnjenih s stavki, kot je 'naključno sranje'.

Srce hotela je obnovljena pivnica Art Deco, prijetna soba z izvirnimi ploščicami, ukrivljeno palico, zmrznjenimi salonskimi vrati in pasji pasji pasti, podobni White Stripes in Tori Amos. (V lokalu ni več glasbe v živo, ampak stereo predvaja domače predstave.) Oblikovne zasnove, na primer rotacijski telefon, ki predvaja posnetke poezije, ko dvignete sprejemnik, prebivalcev Chippa niso odtujili. Pozno popoldne med tednom sta bila v baru dva živahna gradbena delavca v svetlih odsevnih telovnikih, ki sta imela pivo za šok.

V Old Clare je tudi ena najbolj drznih in najbolj pogovarjanih novih restavracij, Samodejno (degustacijski meniji od 63 USD) , katerega jedilnica ima dolge mize in starinske stroje, zbrane z odpadnih odpadov. V meniju kuharja Claytona Wellsa je tisto, kar mnogi imenujejo Sydneyjeva najmanj primerna jed, ki jo je mogoče instagramirati: vzvišena in amorfna črna masa parjenega hapukuja nad emulzijo srne, ogrnjeno z uvelim norijem.

Sorodno: Skrivnosti Sydneyjske operne hiše

Nekaj ​​blokov stran je zelo nagrajena Ester (predjedi 13–64 USD) , pionir Chippendale, ki v stilsko strogem prostoru ponuja udobno hrano na drva. Poskusite jedi, kot je kostni mozeg, s sambalom ali sango (avstralsko za sendvič) iz krvne klobase. V bližini ob LP's Quality Meats (predjedi 10–32 USD) , kavernozna jedilnica ima razpoloženo razsvetljavo in teraco tla. Vzorčni hobotnica na žaru chef Luke Powella s chorizo ​​ali jagnječji trebuh, polnjen z merguezom - naravnost od Southern Pride Smokerja, ki ga je poslal iz Tennesseeja.

Tetovirane brigade se zberejo ob Lekarna Sterling , brivnica, ki ponuja staromodne britje z ravnimi britvami (zadaj je tudi kozmetični salon). Kmalu bo prodal lastne izdelke, vključno s tonikom po britju, mešanim z lovorovim rumom, nageljnovimi žbicami in vanilijo.

Tudi umetniška množica se steka v sosesko. Ob Beli zajec galerija, lastnica Judith Neilson prikazuje sodobne kitajske umetnosti vodilnih osebnosti, kot je Ai Weiwei. The Zaseda umetniška galerija v bleščeči stavbi Central Park poudarja dela lokalnih in mednarodnih talentov. In utrjevanje kulturnega ugleda soseske je prva avstralska stvaritev Franka Gehryja, stavba krila dr. Chau Chaka na Univerzi za tehnologijo v Sydneyju, ki se je odprla lani. Obiskovalci si lahko ogledajo kiparsko stopnišče iz nerjavečega jekla v preddverju in kavarno Level 2 z akrilno osvetlitvijo v obliki oblaka. Nekoliko neugoden čar stavbe je popoln znak za to sosesko na robu.