Naslednji mesec se bo epikurejska tržnica že tretje leto zapored vrnila v singapursko letovišče Marina Bay Sands. Letošnja izdaja tržnice, ki bo trajala od 14. do 16. avgusta, bo ponudila hiter predogled prihodnje hotelske restavracije Spago avtorja Wolfganga Pucka; tri razstavne dvorane, na katerih je predstavljenih še devet restavracij slavnih kuharjev v letovišču; nastopi nekaterih samih kuharjev; plus veliko koktajlov, sirov, klobas in kave ter vinska cona.
SINGAPOR0715-hrana3 Zasluga: ljubezen Marina Bay Sands
Ogromen zaliv Marina Bay Sands - ki se ponaša tudi s 2.560 sobami in apartmaji, nakupovalnim središčem, kongresnim centrom in dvema gledališčema - bo večinoma izkoristil lastna sredstva za tridnevni trg. In teh virov je na pretek, še posebej, ko gre za kulinarične talente. Los Angelesova kuharica Nancy Silverton (iz Pizzeria Mozza in Osteria Mozza) se bo pridružila praznovanjem, skupaj z avstralskim kuharjem Tetsujo Wakudo (Waku Ghin), strokovnjakom za tajsko kuhinjo Davidom Thompsonom (Long Chim), priljubljenim singapurskim kuharjem Justinom Quekom (Sky on 57) , in nekdanji LA ciganski kuhar David Myers (Adrift). Ti kuharji bodo ves čas festivala ponujali nasvete in delavnice, njihove restavracije pa bodo na razstavi imele paviljone, kjer bodo ponujali vzorce svoje hrane in, v primeru Wakude, sake.
Tri preostale restavracije slavnih kuharjev v letovišču - db Bistro & Oyster Bar Daniela Bouluda, CUT Wolfganga Pucka in popolnoma nova Bread Street Kitchen Gordona Ramsayja - bodo prav tako predstavljale razstavo. Izvršna kuharica Sabrina Stillhart iz Bread Street Kitchen, ki se je odprla junija, bo ponudila mojstrske tečaje in degustacije iz menija novincev. Medtem bo Puckov restavracijski imperij ponudil ugrize iz CUT-a, pa tudi iz njegove vodilne restavracije Spago, ki bo v Aziji prvič nastopila v letošnjem letu.
SINGAPOR0715-hrana2 Zasluga: ljubezen Marina Bay Sands
Poleg velikih kuharskih mojstrov bo letošnja epikurejska tržnica vključevala tudi tržnico Food Fresh Market, več kot 20 kleti v vinski coni, kabine Cheese Artisan, švicarsko mesnico, pivovarno kave in žgane pijače Proof & Podjetje. Na voljo bodo tudi restavracije iz sosednjega nakupovalnega kompleksa, pa tudi bar z ustreznim imenom Bar. Končno pa letošnja epikurejska tržnica vključuje nov dogodek: after-party. Od 21. ure dalje do 1. ure zjutraj ponoči 14. in 15. avgusta se bo trg spremenil v brezplačno zabavo za vse, ki bodo uživali v manjših grižljajih, koktajlih, ki jih bodo pripravili natakarji v številnih restavracijah letovišča, in lokalnih DJ-jih.
Vstopnice za epikurejsko tržnico so zdaj v prodaji ; tridnevna vstopnica in vstop na zabavo vam bosta prinesla 28 singapurskih dolarjev ali približno 21 ameriških dolarjev.
- Najnovejše burgerje v New Yorku so tisto, iz česar so narejene sanje
- Najlepše letališče na svetu se približuje od zgoraj
- Najboljši viski palice v Ameriki