Tudi parna poletja ne morejo ustaviti peči v Charlestonu. To mesto ljubi svoje pekarne z vnemo, ki se je ujemala le z navdušenjem nad drugimi obrtnimi dobrotami, kot so sladoled in obrtni koktajli. Nekatere pekarne se nagibajo k kruhu bolj kot k pecivu, večina pa veliko obojega. In peka se pogosto dogaja v majhnih zgodovinskih stavbah, zato so izložbe videti edinstvene in izkušnje so osebne in ne poslovne. (Osebni sprejem tukaj: pogosto se težko sprehajam ali vozim mimo kaj od teh petih pekarn, ne da bi se ustavili - če ne gre za rogljiček iz svežega jagodičja pri Baguette Magic, je to za žvečilne angleške mafine na Brown's Courtu.) V vseh trgovinah na spodnjem seznamu strežejo tudi kavo in imajo vsaj nekaj miz. Ustavite se na prigrizek ali ostanite lagodno popoldne, medtem ko veste, da se zadaj peče kruh, skupaj z limoninimi ploščicami, pecivom in briošami.

Sladkorna pekarna

Z velikimi hrasti spredaj in hladnimi pastelnimi stenami v notranjosti pekarne niso slajše od sladkorja. Nekdanja newyorška arhitekta Bill Bowick in David Bouffard se oboževalce vračata na Cannon Street z vsakodnevnimi razstavami staromodnih tort, pit, piškotov in piškotov, na vrhu pa kandiranih rezin limone in zašečenih jagod.

Baguette Magic

Ko v tej nepregledni prodajalni na ulici Folly Road sveti odprta luč, je čas, da se ustavite, vse kar je pravkar prišlo iz pečice. Med specialitetami so brioši, štruce kruha, rogljički s svežimi jagodami ali čokolado ter zanimivi sendviči, kot je baguette BLT z avokadom in sirom pimiento.

Pecivo iz divje moke

Lauren Mitterer, slaščičarka, nominirana za nagrado James Beard, je leta 2010 na zemljevid postavila svojo pekarno Spring Street s Sticky Bun Sundays, tedenskim praznovanjem dobrote sladkega zajtrka. Od takrat je trgovina dodala teraso in ima dnevni meni s keksi, obrati in poročnimi tortami v klasičnih južnih okusih, kot sta rdeči žamet in kolibri.

Pekarna Brown's Court

Ta je lokalni najljubši. V ozki hiši z dolgo stransko verando na ulici St. Phillip Street posadka Brown's Court peče vse, od angleških kolačkov do baget, muffinov, velikih žvečilnih piškotov in hlebcev Pullman v kotu. Pridite po pecivo. Privoščite si tudi brezplačen brezžični internet in polnjenje kave.

Obrtniška pekarna Normandy Farms

Namig: če naročite svežo mocarelo, baziliko in paradižnik točk v tej restavraciji Windermere Boulevard prosite, da bi nazdravili bageti. Normandy Farms že več kot 25 let peče v Charlestonu, vedno izpopolnjuje stvari, vključno s toasterji in hlebci ušesni kruh . Letos je tudi pekarna v pariškem slogu začela francosko pražiti kavo v hiši.